Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Обрести свободу, не жертвуя комфортом: гибридный формат жилья в Москве РБК Стиль и Донстрой, 08:15
Четвертая жена Руперта Мердока официально подала на развод Общество, 08:09
США и Южная Корея обсудили идею ограничения цены на российскую нефть Политика, 07:30
В ВОЗ заявили о высоком риске появления оспы обезьян в России Общество, 07:20
Президент Чили Борич предложил Зеленскому помощь в гуманитарной сфере Политика, 06:18
Politico сообщило об опасениях на Западе из-за «усталости от Украины» Политика, 05:58
Власти Нью-Йорка ужесточили ограничения на ношение огнестрельного оружия Политика, 05:19
В лесах Амазонии вырубили рекордное с 2016 года число деревьев Общество, 04:42
При землетрясении в Иране погибли три человека Общество, 04:28
Более 3 тыс. мигрантов прибыли в июне в Великобританию через Ла-Манш Политика, 03:39
Рогозин исключил отправку «Протонов» «на склад или в музей» Политика, 03:34
В ЛНР заявили о находящихся в Лисичанске 2 тыc. бойцов теробороны Украины Политика, 03:11
Борис Джонсон стал почетным гражданином Одессы Политика, 02:38
В порту Бердянска подняли затонувший десантный корабль «Саратов» Политика, 02:37
Общество ,  
0 

Роскачество сравнило российское светлое пиво и сваренное в Чехии

Роскачество сравнило пиво одного чешского бренда, произведенное в России и за рубежом. Несмотря на значительную разницу в цене, показатели качества оказались почти одинаковыми, утверждают эксперты организации
Фото: Варвара Гертье / РИА Новости
Фото: Варвара Гертье / РИА Новости

Качество светлого фильтрованного пива одной и той же чешской марки, произведенное в России и за рубежом, находится практически на одном уровне, в то время как по цене товары отличаются. К такому выводы пришли эксперты Роскачества. Итоги исследования есть в распоряжении РБК.

В частности, специалисты организации в ходе эксперимента проанализировали аналогичные виды пива Krušovice Světlé Royal, сваренное в России, и Krusovice Imperial, произведенное в Чехии. По результатам физико-химических и органолептических испытаний показатели качества обоих напитков оказались практически на одном уровне.

«Роскачество» перед ЧМ-2018 назвало самое вкусное пиво
Общество
Фото:Виктор Драчев / ТАСС

Так, по данным исследования, в обоих случаях массовая доля соложеных продуктов (качество и количество солода, которое в России нормируется Федеральным законом №171) превысила 80%. Кислотность и pH, показывающие, как проходит процесс брожения в пиве, оказались в обоих образцах на одном уровне. «Если кислотность слишком высокая, а pH низкий, это означает, что пиво перебродило: в таком случае оно будет слишком кислым. Низкая кислотность и высокий pH говорят о том, что пиво не добродило — у такого напитка вкус будет невыраженным», — разъясняют специалисты.

Кроме того, и в российском, и в чешском светлом пиве не содержатся искусственные ароматизаторы, красители, подсластители, консерванты.

Таким образом, делают вывод эксперты Роскачества, место производства пива одного бренда на качество готового продукта не влияет. «Качество пива зависит от культуры производства, умения производителя наладить все производственные процессы, включая контроль входного сырья, таким образом, чтобы избежать технологических сбоев — при которых может нарушиться заданный процесс брожения», — пояснила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

Союз пивоваров нашел «серьезные ошибки» в рейтинге самого вкусного пива
Общество

Pro
Фото: Unsplash Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье
Pro
Движение назад: почему Netflix переходит к бизнес-модели кабельного ТВ
Pro
Карьерные планы: почему они важны и как их составлять
Pro
Очень плохой прогноз: как дефицит импортных метеоприборов бьет по бизнесу
Pro
Фото: Michael Cohen / Getty Images for The New York Times Дожить до 120 лет: зачем сооснователь PayPal принимает гормон роста
Pro
Фото: Christian Burri / Unsplash Восемь способов загубить отпуск и как этого не допустить
Pro
Фото: Shutterstock Правда ли, что под кондиционером можно простыть
Pro
Как отличить конфликтного кандидата на интервью: 7 признаков

Как отмечают в Роскачестве, представитель производителя пояснил, что эти два светлых пива из разных стран почти идентичны по рецептуре. Расхождения в цене он объяснил именно местом производства: локализация производства пива Krušovice в России позволила сэкономить на транспортных и таможенных расходах и, соответственно, снизить конечную стоимость продукта.

Для сравнения: цена за банку российского пива Krušovice составляет 63 руб., в то время как цена за банку чешского — 130 руб., отмечает Роскачество.

В организации пообещали продолжить проводить сравнительные испытания одинаковых марок товаров, произведенных в России и в других странах.

«Роскачество» ответило на критику исследования о самом вкусном пиве
Общество

Кроме этого, эксперты проверили, зависит ли качество пива от тары и попадают ли из нее в напиток вредные вещества. «Потребители могут без опаски выбирать светлое пиво в любой упаковке», — делает вывод Роскачество. «По результатам лабораторных испытаний на показатели миграции вредных веществ из тары ни одного отклонения выявлено не было», — отметили эксперты.

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Алкоголь"