В Москве закрыли одно из кафе «Братьев Караваевых» из-за кишечной палочки
В Москве на Большой Грузинской улице на два месяца закрыли сетевое кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» после отравления посетителя, сообщило столичное управление Роспотребнадзора.
В ведомстве уточнили, что после обращения пострадавшего в заведении по адресу: Большая Грузинская, д. 57, стр. 1 была проведена проверка, специалисты нашли «грубые нарушения» правил хранения продуктов. Помимо этого, в готовых блюдах, которые продавались в кафе, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Сотрудники Роспотребнадзора составили в отношении владельца сети ООО «Мишлен» протокол о временном запрете деятельности, помещение кафе опечатали. 5 февраля Арбитражный суд Москвы признал компанию виновной по ч. 3 ст. 14.43 КоАП (повторное нарушение требований технических регламентов) и приостановил деятельность заведения на 60 суток.
Как пояснили в надзорном ведомстве, ранее «Мишлен» уже привлекался к административной ответственности за аналогичные нарушения, которые были выявлены при плановой проверке.
РБК направил запрос в «Кулинарную лавку братьев Караваевых».
В конце января Роспотребнадзор также после отравления посетителя опечатал один из ресторанов «The Бык» в Москве, расположенный неподалеку от закрывшихся «Братьев Караваевых». При проверке там нашли продукты без маркировки о сроках годности. Кроме того, в заведении не соблюдались условия хранения продуктов, холодильники находились в плохом состоянии, а в еде были обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы.
Читайте РБК в Telegram.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
