Росстандарт разработает методику определения подлинности меда
Госкомиссия по незаконному обороту продукции поручила Росстандарту утвердить новый метод определения подлинности меда с помощью изотопного анализа сахаров. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на протокол комиссии.
Изотопный анализ меда позволит выявлять в продукции свойственные только ей сахара и их источник, что поможет определять фальсификат. Метод разрабатывают ученые Федерального научного центра пчеловодства совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Анализ узаконят в форме ГОСТа, после чего его можно будет использовать при проверках.
Замглавы Роскачества Елена Саратцева заявила, что современный уровень развития пищевой промышленности позволяет собрать мед из отдельных ингредиентов, и полученный продукт не будет иметь никакого отношения к натуральному. «Сейчас в РФ нет регулирования, которое дает определение меду, есть только ГОСТ «Мед натуральный. Технические условия», — сказала Саратцева.
Она добавила, что пчеловоды-пасечники могут не использовать добровольный стандарт и при этом все еще иметь возможность продавать товар, например, на рынках или ярмарках, поэтому важны законодательные изменения, которые могут дать определение меду. По словам Саратцевой, новый метод Росстандарта уже фактически разработан и проходит аттестацию в ведомстве.
Председатель Союза пчеловодов Владимир Капунин заявил, что до 70% меда в России и мире фальсифицировано. Методики, которые сейчас определяют подделку меда, несовершенны: например, нет однозначных исследований, которые определяют содержание сахара, что осложняет борьбу с фальсификатом, сказал газете зампредправления ассоциации производителей «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
Медведев раскритиковал нейросеть «Яндекса» за уход от ответов про Бандеру
Зеленский подписал закон об увеличении штрафов за нарушения воинского учета
Путин на вопрос о мирных переговорах ответил словами «нас не приглашают»
Гоночный автомобиль на скорости влетел в зрителей в Ленинградской области. Видео
Славянский НПЗ приостановил работу после атаки беспилотников
Минобороны опубликовало видеокадры с уничтожением безэкипажных катеров ВСУ
Как в России и других странах потребляют и производят вино. Инфографика
Польша потратит $2,6 млрд на усиление границы с Россией и Белоруссией
Место, где совершил жесткую посадку вертолет президента Ирана
Кадры поисковой операции после жесткой посадки вертолета с президентом Ирана
Джим Роджерс раскрыл новую сделку. Что в ней необычного?
Российский автомобиль «Атом» вывели на открытые тесты. Фото
В Москве не будут строить слишком маленькое жилье. Что это значит
Какая обувь опасна для здоровья. Карточки
Как подать отчет об операциях по зарубежному счету? Инструкция
Россиянин обратился в OFAC для разморозки активов. Это первый подобный случай
Дивидендный сезон близок к кульминации: кто сколько заплатит инвесторам?
