Перейти к основному контенту
Общество ,  
0 

Роскачество нашло кишечную палочку в 71% исследованных образцах икры

Фото: Андрей Рудаков / Bloomberg
Фото: Андрей Рудаков / Bloomberg

АНО «Роскачество» провело исследование красной икры и обнаружило нарушения требований законодательства в 17 из 21 образца (81%). Исследование опубликовано на сайте организации.

Специалисты Роскачества нашли кишечную палочку в 15 образцах, в частности, в икре «Очень полезная». А в двух образцах нашли запрещенный консервант уротропин. РБК направил запрос в ООО «Путина» — компанию-производитель икры «Очень полезная».

Причиной несоответствия продукта по микробиологическим показателям заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева назвала нарушение условий хранения. И посоветовала покупать икру в супермаркетах, а не в интернет-магазинах. «Если в обычном супермаркете потребитель видит, где хранится икра, в отдельном холодильнике при температуре -4С или на общей полке с другими продуктами, где температура выше, то в каких условиях хранится икра на складе, неизвестно», — пояснила Саратцева.

Икра подорожала до исторического максимума
Бизнес
Фото:Анатолий Струнин / ТАСС

«Икра без консервантов существует, но этот сегмент рынка очень мал и рассчитан на узкий круг потребителей. Перевозить икру без консервантов дорого — для этого требуется оперативная транспортировка в рефрижераторах», — рассказала начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова.

Согласно результатам исследования, четыре производителя добавляют в икру незаявленные красители. В Роскачестве отмечают, что красители должны быть отмечены в маркировке продукта с предупреждением, что подобные химикаты могут снижать внимание детей. В семи образцах содержание сока лопнувших икринок превышает допустимые 1%.

В Роскачестве назвали принципы выбора красной икры
Общество

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

Среди позитивных результатов Роскачество отмечает, что ни в одном из образцов икры не найдены пленки и сгустки крови. Заявленная масса соответствует фактической во всех образцах. Всем требованиям законодательства, по мнению специалистов, соответствует икра брендов «ВкусВилл», Metro Chef и «Тунайча».

Предыдущее исследование Роскачество провело в 2018 году: нарушения выявили в 31% образцов. Микробиологические показатели оказались неудовлетворительными в 10 из 29. Уротопин нашли в икре одной марки. Допустимая доля лопнувших икринок была превышена в 14 образцах. Красители и посторонние примеси не были обнаружены.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 29 марта
EUR ЦБ: 99,71 (-0,56)
Инвестиции, 28 мар, 16:51
Курс доллара на 29 марта
USD ЦБ: 92,26 (-0,33)
Инвестиции, 28 мар, 16:51
Лавров назвал пиаром заявления Макрона об отправке войск на Украину Политика, 01:26
Генштаб отправил в запас достигших 27-летия до 2024 года призывников Политика, 00:56
Пассажир впал в кому во время суточной задержки рейса из Таиланда Общество, 00:39
Генштаб пообещал не привлекать срочников весеннего призыва к спецоперации Политика, 00:35
Власти Казахстана призвали сограждан покинуть Одессу и Харьков Политика, 00:16
Одержит ли «Спартак» первую победу в этом году в РПЛ. Интриги тура Спорт, 00:00
Верховный суд обязал ВТБ заплатить НДС за лицензии на Microsoft Технологии и медиа, 00:00
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Минпросвещения дало советы тем, чьих детей призывают к терроризму Общество, 28 мар, 23:58
Какими будут обои и ламинат: где можно увидеть ремонт будущей квартиры РБК и ПИК, 28 мар, 23:33
В Киевской области прогремели взрывы Политика, 28 мар, 23:31
Зеленский объяснил нежелание некоторых стран ехать на саммит по Украине Политика, 28 мар, 23:28
Europe 1 узнала о возможной отмене церемонии открытия Олимпийских игр Спорт, 28 мар, 23:24
Вино и ферросплавы. Что известно об изъятии активов уральских бизнесменов Бизнес, 28 мар, 23:09
Полянский обвинил Запад в срыве заседания Совбеза ООН по Югославии Политика, 28 мар, 22:47