«Ашан» в Воронеже приостановил работу мясного цеха после проверки
В воронежском «Ашане» после проверки Россельхознадзора приостановили работу мясного цеха. Об этом сообщает телеканал «Вести Воронеж».
Как пояснил телеканалу заместитель начальника отдела управления Россельхознадзора по Воронежской области Дмитрий Сидоров, после проверки инспекторы ведомства признали фальсификатом свиной фарш. «В нем было обнаружено и ДНК жвачных, что говорит о фальсификации продукции», — заявил он.
По требованию управления Россельхознадзора деятельность цеха по производству мясной продукции была приостановлена до выяснения всех обстоятельств. Представитель ведомства отметил, что должностные лица будут привлечены к административной ответственности за нарушение технического регламента.
Помимо свиного фарша, инспекторы Россельхознадзора отобрали для проверки говяжий фарш, свинину и четыре вида сыра, однако на данный момент еще не все исследования завершены. По информации телеканала, Россельхознадзор установил, что в сыре из Белоруссии, который продается в воронежском «Ашане», количество жиров меньше, чем установлено в требованиях.
РБК обратился за комментарием к представителю торговой сети.
Ранее 31 августа Россельхознадзор признал «несоответствующими требованиям технических регламентов» десять образцов мясного сырья, поступающего в магазин «Ашан-Кунцево». В частности, в пробах охлажденного фарша из говядины и свинины инспекторы ведомства обнаружили сальмонелл и листерий. Чрезмерным оказалось и содержание в этих видах фарша бактерий из группы кишечной палочки, а также «мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов». Аналогичные проблемы были выявлены при исследовании образцов свиной шейки. Помимо этого, Россельхознадзор обнаружил в свином фарше ДНК крупного рогатого скота, а в говяжьем — ДНК свиньи и овцы.
Россельхознадзор сообщал о претензиях к работе «Ашана» и его продукции, начиная с конца июня. Тогда специалисты ведомства после проверки нескольких магазинов сети в Москве и Подмосковье выявили в полуфабрикатах и мясной продукции листерии и кишечную палочку, а также чужеродные ДНК.
Кроме того, Россельхознадзор выяснил, что работники «Ашана» продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки, а также хранят его в ненадлежащих местах.
«Ашан» согласился только с частью претензий, но пообещал организовать дополнительный контроль за продукцией и устранить нарушения.
В середине августа торговая сеть обратилась в Арбитражный суд Москвы с двумя исками против Россельхознадзора. Их суть тогда не пояснялась. 27 августа стало известно, что суд отказался приостановить действие постановлений территориального управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям, о чем просил в своем иске «Ашан».
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
