Кокосовое ризотто и «краброу»: тест-драйв завтраков в «Люмичино» — РБК

ЗОЖ-салаты, гречка в двух вариантах, линейка сэндвичей и десерты-хиты — кокосовое ризотто и фирменные сырники с фисташковым кремом. Обзор утреннего меню ресторана «Люмичино» на Большой Никитской — в программе «Фуди» на Радио РБК

Фото: Photographer_of_Nature / Shutterstock

Ресторанный критик Александр Пигарев оценил обновленное утреннее меню ресторана «Люмичино» на Большой Никитской. По его словам, концепция завтраков строится на сочетании итальянского уюта и авторских блюд — от ЗОЖ-позиций, включая салат с яйцом пашот и авокадо и белковый омлет со шпинатом до более сытных вариантов.

Турецко-московская кухня в Нижнем: кебабы и турецкий завтрак

Радио

Среди ключевых позиций Пигарев выделил скрэмбл с крабом и трюфельным соусом, бенедикт с полентой вместо бриоши, а также блюда из гречки — десертную с ванильным соусом и клубникой и зеленую с яйцом пашот, пармезаном и кедровыми орехами. В разделе сэндвичей отмечены «краброу» на домашней бриоши и гранд-сэндвич с мортаделлой и моцареллой; главными хитами меню названы кокосовое ризотто с ягодами и фирменные сырники с фисташковым кремом.

Качество жизни