Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

Россельхознадзор нашел в фарше из «Ашана» сальмонелл

В продукции торговой сети «Ашан» нашли новое нарушение, следует из сообщения Россельхознадзора. При проверке ведомство обнаружило в фарше сальмонеллы, избыток кишечной палочки и другие микроорганизмы
Фото:  «РИА Новости»
Фото: «РИА Новости»

​Десять из одиннадцати образцов, отобранных при проверке мясного сырья, поступающего в магазины «Ашан-Кунцево», были признаны «несоответствующими требованиям технических регламентов», отмечается в сообщении Россельхознадзора. В частности, в пробах охлажденного фарша из говядины и свинины были обнаружены сальмонеллы и листерии. Чрезмерным оказалось и содержание в том же фарше бактерий из группы кишечной палочки, а также «мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Схожие проблемы были выявлены при исследовании образцов свиного и  говяжьего фарша, а также свиной шейки.

Кроме того, по данным Россельхознадзора, не до конца выдержан и состав самого фарша: в свином была обнаружена ДНК крупного рогатого скота, в говяжьем — ДНК свиньи и овцы.

В настоящее время проверка продолжается, отмечается в сообщении Россельхознадзора.

Одновременно ведомство объявило о нарушениях, выявленных при проверке московского супермаркета «Оливье», где часть продукции также оказалась поражена кишечной палочкой. Кроме того, в продуктах из говядины обнаружилась ДНК курицы.

Схожие нарушения (листерии, кишечная палочка, посторонняя ДНК) были выявлены сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям в торговом центре «Зельгрос» в городе Котельники Московской области. Здесь не соответствующими требованиям технических регламентов были признаны все 12 проверенных образцов.

О претензиях к работе «Ашана», а также к продукции сети Россельхознадзор сообщал начиная с конца июля. Тогда специалисты ведомства проверили несколько магазинов сети в Москве и Подмосковье. Ведомство выявило в полуфабрикатах и мясной продукции листерии и кишечную палочку, а также чужеродные ДНК.

Кроме того, Россельхознадзор выяснил, что работники «Ашана» продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки, а также хранят сырье в ненадлежащих местах.

«Ашан» согласился только с частью претензий, но сеть пообещала организовать дополнительный контроль за продукцией и устранить нарушения.

В середине августа сеть «Ашан» обратилась в Арбитражный суд Москвы с двумя исками против Россельхознадзора, который ранее предъявил претензии к качеству продукции. Рассмотрение одного из них назначено на 17 сентября.

27 августа стало известно, что Арбитражный суд Москвы отказался приостановить действие постановлений территориального управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Сельское хозяйство"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 июля
EUR ЦБ: 96,04 (-0,06)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Курс доллара на 20 июля
USD ЦБ: 88,02 (+0,15)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
В Думу внесли проект о снятии Неверова с должности вице-спикера Политика, 14:01
Молчат и что-то замышляют: как не дать сотрудникам-молчунам убить бизнес Pro, 13:59
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 13:54
В Курской области 5 тыс. человек остались без света после атаки дрона Политика, 13:53
Буксир Каспийской флотилии принял участие в совместных учениях с Ираном Политика, 13:50
СК попросит суд продлить срок ареста Блиновской на месяц Общество, 13:48
В Думе поддержали поправку о выплате 10 тыс. руб. из остатков маткапитала Общество, 13:45
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Кремль заявил, что диалог лучше планов «воевать до последнего украинца» Политика, 13:41
Российский вратарь-рекордсмен пополнил состав чемпиона Австрии Спорт, 13:29
Стрелков заявил о желании работать швеей в колонии в Кирово-Чепецке Политика, 13:29
В Кремле заявили, что не ждут ничего хорошего от Белого дома Политика, 13:23
7 важных ответов о том, как питаться правильно РБК и Мистраль, 13:22
Дасаев оценил попадание в список лучших игроков Восточной Европы Спорт, 13:21
Гладков поручил обходить дома в приграничье и предлагать жителям уехать Политика, 13:16