В Москве и Санкт-Петербурге в декабре 2017 года количество бронирований ресторанов под новогодние корпоративы увеличилось на 20% по сравнению с прошлым годом, а средний чек вырос на 36%. Такие данные озвучили в сервисе бронирования столиков в ресторанах «ТоМесто», сообщение компании поступило в РБК.
По информации сервиса, средний бюджет новогоднего корпоратива за год вырос более чем на 30 тыс. руб., в 2016 году бюджет составил 110 тыс. руб., в текущем — 142,7 тыс. руб. Средний чек одного гостя возрос с 2592 руб. до 3524, максимальный зафиксированный компанией размер среднего чека — 10 тыс. руб.
При этом в целом ресторанный рынок, отметили в компании, не оправился от кризиса: по прогнозам «ТоМесто», рост по итогам года составит от 0,3 до 5%. За период с января по ноябрь посещаемость ресторанов в сегментах casual dining и fine dining упала на 10,8%, средний чек сократился на 4,1%, а выручка — на 14% в сравнении с таким же периодом 2016 года.
Данные компании учитывают 1,2 тыс. ресторанов в 19 городах России.
В сервисе бронирования столиков в ресторанах, кафе и барах России LeClick также сообщили РБК, что бронирования ресторанов под корпоративы в декабре выросли по сравнению с 2016 годом. Директор партнерских программ LeClick Ирина Полнякова отметила, что в этом году пик корпоративов приходится на пятницу, 22 декабря. По ее словам, по-прежнему сохраняется тенденция бронирования площадок под корпоративы на январь. Полнякова пояснила, что не все корпоративы еще прошли, и сделала прогноз, что средний чек останется на уровне прошлого года или будет немного выше.