Глава АВВР рассказала о необходимости «честной цены» для российского вина
Российское вино за счет своей терруарности становится глобальным брендом
Читайте РБК в «Максе».
Для того чтобы «влюбить» потребителя в российское вино, необходима «честная цена». Об этом в интервью «Коммерсантъ» рассказала председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Жанна Беловол.
По ее словам, об этом регулярно говорят представители ретейла.
«Прежде всего я соглашусь с теми, кто продает, в том, что должна быть честная цена, соотношение цены и качества. Я принимаю участие в различного рода мероприятиях ретейла, получаю обратную связь, и мне нравятся ответы ретейла, который говорит, что главное — соотношение цены и качества продукта. Сегодня есть, к сожалению, такая тенденция на рынке, когда винодел произвел 10 тыс. бутылок и сам себе назначил цену просто потому, что он так решил», — заявила Беловол. Она также отметила, что если стоимость вина высокая, то в ней «должен быть заложен имидж компании, наработанный годами».
Как отметила председатель правления АВВР, российское вино за счет своей терруарности становится глобальным брендом. По ее словам, российское вино для нее это карта страны, на которой каждый винодельческий регион дает возможность создавать непохожие друг на друга вина.
«У меня большой опыт работы, я могу смело утверждать, что один и тот же сорт, даже в пределах Краснодарского края, ведет себя совершенно по-разному. Все это — наши терруары, которые мы хорошо знаем. И [мы] четко понимаем, какое вино они могут давать и какие стандарты качества для них нужны. Важны здесь и автохтонные сорта, и сорта селекции российской, это настоящая изюминка. Но, чтобы бренд «Вино России» действительно прозвучал, его нужно все равно «упаковать» в законодательную базу. Это большая системная работа, она только началась несколько лет назад», — добавила Беловол.
Ранее эксперт и владелец винодельни Scarpa в Пьемонте Евгений Стржалковский рассказывал «РБК Вино» о том, что в вопросе стоимости вина необходимо различать себестоимость и ценообразование. Если первый фактор зависит от агрономии, трудочасов, технологических процессов и других «относительно прозрачных» величин, то второй устроен шире и включает в себя в том числе объем производства или статус земли, на которой был выращен виноград для вина.
