«Первый день Помпеев»: в Италии выпустят «археологическое» вино
Читайте РБК в «Максе».
В Италии запланировали вернуться к производству помпейского вина. Виноград для него будут выращивать на территории археологического памятника. Об этом пишет WineNews.
Проект винного парка запустила компания Tenute Capaldo совместно с археологическим парком «Помпеи». Этот виноградник уже назвали «первым археологическим», высажен он был на почвах, на которых ничего не сажали намеренно 2000 лет.
Как рассказала в своем телеграм-канале «Пьяный понедельник» винный промоутер Влада Лесниченко, попробовать археологическое вино винтажа 2028 года можно будет уже в 2029 году. Площадь виноградника занимает 6 га.
«Виноградник лежит среди отрытых и восстановленных Domus, как и прежде: римляне пили вино «не отходя от кассы»... Сорта — те самые античные «альянико», «пьедироссо» и «щащинозо» или «оливелла». Посадка велась с использованием генетического материала, взятого из вековых лоз, «виноградных патриархов», Feudi di San Gregorio в Ирпинии. Лозы высажены в начале 2026 года в районе элитного древнеримского курорта, внутри курорта, городка Стабии, в самом сердце Больших Помпей», — рассказала она.
Посадку предваряло масштабное исследование местных сортов и методов их культивации на протяжении веков. Его возглавили ученый Аттилио Щиенца, профессор виноградарства Миланского университета, и известный агроном и директор виноградников Feudi di San Gregorio Пьерпаоло Сирх, говорит Лесниченко. По ее словам, винодельня будет расположена в Стабии.
«Государственный парк собирается сделать всю эту историю вокруг вина максимально туристической: лоза и вино — не просто археологические артефакты для изучения, они представляют собой живое наследие, определяющее средиземноморские ландшафт и культуру. Туристы будут гулять по винограднику на территории археологического комплекса и дегустировать, помимо вина, местные оливковое масло, хлеб Pùmpaiia и другие «античные» продукты от парковой фермы Parvula Domus», — добавила винный промоутер.
