Ученые исследовали истоки виноделия в Пиренеях. Вот что они узнали
Phys: ученые исследовали истоки виноделия в Пиренеях
Чтобы понять, как все началось, ученые изучили древние виноградные семена
Читайте РБК в «Максе».
Основную часть Пиренейского полуострова занимают Испания и Италия, которые считаются одними из главных винодельческих стран мира. Группа ученых из испанского Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino выяснила, откуда виноград появился на этой территории, пишет Phys.
Чтобы понять, как все началось, ученые совершили путешествие в прошлое и изучили древние виноградные семена. Материал был обнаружен на территории семи археологических памятников в Испании и на Сардинии. Они охватывают более 2 тыс. лет вплоть до железного века. Для точного составления генеалогического древа и установления связи между прошлым и настоящим ученые извлекли ДНК из старых семян и сравнили ее с генетическими профилями современных культурных и диких виноградных лоз.
Согласно исследованию, самые древние семена винограда датируются примерно 1 тыс. лет до н. э. и несут генетические признаки виноградных сортов Восточного Средиземноморья и Балкан. Это позволило сделать вывод, что лозы были завезены на Пиренейский полуостров финикийскими поселенцами.
Также ученые обнаружили следы скрещивания завезенных лоз с местными сортами. При этом около 2,5 тыс. лет назад на территории современных Испании и Португалии уже формировались собственные сорта. Некоторые из них выращивают до сих пор.
