В Португалии начали экспериментировать с ночным сбором винограда
Читайте РБК в «Максе».
В Португалии очень высокие температуры вынуждают переосмыслить организацию работы винодельческих хозяйств. Некоторые из них начали практиковать ночной сбор винограда, пишет Le Figaro.
Сборщики винограда собирают урожай, используя фонарики, которые надевают на голову. Они работают всю ночь, чтобы избежать дневной жары.
«Ночью намного прохладнее, и при таком освещении мы лучше видим грозди винограда. Работать ночью не утомительнее, просто нужно к этому привыкнуть», — объясняет Мария Жеронима Мендес, 70-летняя работница фермы. В полночь температура опускается до 28 градусов, а днем достигает 40 градусов.
Подобную практику внедрили, например, на винодельне Herdade das Servas, которая расположена в Алентежу. Виноградники хозяйства занимают 350 га и расположены в 150 км на восток от Лиссабона. Впервые такой способ уборки винограда здесь внедрили в 2025 году.
По словам Ренато Невеша, менеджера по производству Herdade das Servas, сначала винодельне было сложно найти рабочих на уборку винограда — не все были готовы работать по ночам. Однако постепенно рабочие привыкли к такому режиму и поняли, что это гораздо лучше, чем собирать урожай под палящим солнцем.
Ночной сбор урожая дает еще одно преимущество, на этот раз в плане энергосбережения, поскольку винодельня работает на полную мощность днем, когда установленные на территории поместья фотоэлектрические панели вырабатывают наибольшее количество электроэнергии. Ночной сбор урожая становится все более распространенным в ряде винодельческих регионов Южной Европы, которые сталкиваются с более частыми и интенсивными экстремальными температурами, особенно на некоторых виноградниках Испании, Италии и Греции, пишет Le Figaro.
