Первый гастросет в космосе от шефов из России. Что в нем необычного
Роскосмос впервые отправил на МКС гастрономические сеты от шеф-поваров
Читайте РБК в «Максе».
Первый в истории российской космонавтики гастрономический сет отправился на Международную космическую станцию. Об этом «Роскосмос» написал в своем аккауте в «Максе».
В гастрономический сет вошли: белуга, икра, ряпушка, язык, хрен, орехи и ягоды и другие продукты, допущенные к использованию на борту МКС. Из их — космонавты приготовит блюда по видеоинструкции шеф-поваров. А именно:
- Белуга с картофелем и икрой и ряпушка с томатами — блюда, созданные командой Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа Романа Чемеренко.
- Язык с соусом из хрена, паюсной икрой и бородинским хлебом;
- Десерт «Детское воспоминание» — печенье, орехи и ягоды, созданные бренд-шефом ресторанного альянса White Rabbit Family Владимиром Мухиным.
Гастрономический груз отправился на станцию 14 июля вместе с экипажем МКС-75 на борту «Союза МС-29».
«РБК Вино» писал, сейчасоснова рациона космонавтов— это консервы, сушеные и сублимированные продукты и напитки. Первым, кто опробовал на себе еду в космосе, стал, конечно, Юрий Гагарин. В расшифровке его беседы с Землей перед стартом ракеты сохранились упоминания еды. Конструктор Сергей Королев говорил Гагарину, что ему положили «колбасу, драже и варенье к чаю». Кроме него у космонавта был набор из супа-пюре и печеночного паштета.
Меню современных российских космонавтов, которые отправляются в экспедицию, рассчитано на 16 дней.
