Ксения Собчак рассказала о своих любимых ресторанах в Москве
Ксения Собчак назвала свои любимые рестораны в Москве
Читайте РБК в «Максе».
Журналистка и телеведущая Ксения Собчак рассказала в шоу Артемия Лебедева на YouTube-канале «Самый хороший подкаст» о своих любимых ресторанах в Москве.
«У меня есть любимый ресторан в Москве. Не секретный. <...> Я люблю Semifreddo. Мне там очень вкусно», — сказала Собчак. Она отметила, что в этом заведении готовят ее любимое блюдо — артишоки. «Для меня мерило хорошего ресторана очень простое — это натуральные артишоки. Я обожаю артишоки во всех видах. Карпаччо, жареные, но не маринованные. Это почему-то мало где есть. <...> Даже в сезон артишоков не так много мест в Москве или даже за границей, где они есть. Я долго выясняла, я человек в этом смысле дотошный, что их просто очень сложно чистить. <...> Сырые артишоки в Semifreddo есть всегда, круглогодично. Карпаччо из сырых артишоков с боттаргой — это очень вкусно», — поделилась Собчак.
Еще один ресторан, в котором Собчак нравится кухня, — это Palazzo Ducale. Несмотря на «ужасный», по ее мнению, интерьер, там всегда очень вкусная еда. На третье место по качеству приготовленных блюд и свежести продуктов Собчак поставила ресторан «Марио», но отметила, что сама туда предпочитает не ходить.
Из японских ресторанов Собчак выделила Fumisawa Sushi. Это проект Аркадия Новиков, который разместился на Петровке, в самом центре Москвы. «Там всегда есть уни (деликатесная икра морского ежа. — «РБК Вино»), что очень важно. Уни мало где есть в японских ресторанах. <...> Они дороже, их сложно перевозить», — рассказала она.
Сама Ксения Собчак является совладелицей двух ресторанов в Москве под названиями SHE. Это совместный проект телеведущей и ресторатора Бориса Зарькова. Кухня ресторана сочетает средиземноморскую и японскую кухни. Продюсер Иосиф Пригожин рассказывал «РБК Вино», что SHE — один из его любимых ресторанов в Москве. Больше всего он оценил интерьер заведения с большими окнами и морских ежей.
