В Belmas Winery рассказали, каким будет ресторан на винограднике
Читайте РБК в Мax.
Расположенная в Крыму винодельня Belmas Winery 1 мая запускает новый гастрономический проект — поп-ап ресторан «Радиус» на винограднике. Об этом сказано в сообщении в телеграм-канале производителя.
По плану, прямо посреди виноградника расположится стол, «накрытый белоснежной скатертью». Официант будет разливать вина, а шеф — готовить блюда специально под них.
«И все это под стрекот цикад, на фоне поросших лесом гор, с видом на уходящие вдаль ряды виноградника. Ничего вокруг, только природа, человек и вино», — описывают процесс виноделы.
«Радиус» не будет работать в формате a la carte. Ресторан будет действовать только в отдельные дни и по предварительному бронированию. Все ужины и дегустации будут проходить в формате сет-меню.
В январе сооснователь винодельни Рустам Акиниязов рассказывал «РБК Вино», что производитель намерен вложить около 100 млн руб. в строительство гравитационной винодельни на винограднике. Предполагается, что ее мощность составит до 100 тыс. бутылок в год. Также было получено разрешение на возведение гостиницы и стационарного ресторана на винограднике.
