Где на Руси пить хорошо: названы регионы-лидеры по потреблению спиртного
Названы регионы-лидеры по потреблению спиртного в России
В 2025 году потребление крепкого алкоголя в пересчете на одного жителя России старше 18 лет снизилось на 2,1%, вина — на 4,6%, а пива — на 15,5%. Какой алкоголь и в каких регионах больше всего пьют в нашей стране — в материале «РБК Вино»
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Содержание
В 2025 году потребление крепкого алкоголя в пересчете на одного жителя старше 18 лет составило 10,4 л, сократившись на 2,1% по сравнению с 2024 годом, потребление вина упало на 4,6%, до 7,1 л, а пива — на 15,5%, до 61,5 л. Такие данные приводятся в исследовании аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza (есть у «РБК Вино»).
«Итоги 2025 года показывают, что в целом потребление алкоголя в России снизилось, однако динамика внутри сегментов оказалась неоднородной: одни категории сократились заметно, тогда как другие продемонстрировали относительную устойчивость или локальный рост», — отмечают авторы исследования.
Так, в крепком алкоголе водка, на долю которой пришелся 61% розничных продаж в этой категории, продолжила терять позиции. За год ее потребление сократилось с 6,7 до 6,4 л на душу населения (-4,3%). Одновременно упали продажи коньяка — с 1,2 до 1,1 л на душу населения (-9,7%), а продажи прочего крепкого алкоголя (виски, ром, джин и др.) показали даже незначительный прирост — 1,3 л на человека (+1,2%). Единственной растущей категорией стали ликеро-водочные изделия (настойки, наливки, биттеры и ликеры), розничные продажи которых выросли с 1,5 до 1,6 л на человека (+11,6%). По словам президента гильдии «Алкопро» Андрея Московского, внутри крепкого алкоголя идет жесткий передел: водка теряет возрастную аудиторию, чувствительную к ценовому давлению, коньяк оказался в невыгодной позиции: при росте МРЦ покупатель выбирает более современные альтернативы (виски, джин, крепкие коктейли), а молодая аудитория формирует запрос на вкусовые и коктейльные сценарии — это обеспечило взлет ликеро-водочных изделий.
В сегменте вина основные продажи пришлись на тихие вина. В среднем взрослый россиянин выпил в 2025 году 4,9 л тихого вина, что на 3,5% меньше, чем в предыдущем году. Потребление игристого уменьшилось до 2 л на человека (-5,4%), ликерные вина показали снижение на 11,2%, до 0,1 л.
Потребление традиционного пива также упало с 62,7 до 52,2 л на душу населения (-16,9%). Пивные напитки показали сокращение на 8,4%, с 9 до 8,2 л на душу населения (-8,4%). Сидр, пуаре и медовуха, напротив, продемонстрировали рост: их потребление увеличилось с 1,07 до 1,12 л на душу населения (+4,8%). «Падение классического пива — это не про трезвость. Это прямой удар 36-процентного роста акцизов, сокращения точек продаж («наливаек») и эффекта высокой базы прошлого года. На этом фоне рост сидра и медовухи на 4,8% — чистый регуляторный арбитраж: налоговая нагрузка и требования к составу в этой нише пока заметно ниже», — объясняет Андрей Московский.
«Меняется сама модель потребления: поколение, начавшее «снижать градус» около 15 лет назад, сменяется аудиторией, которая все чаще осознанно ограничивает потребление или полностью отказывается от спиртного. Среди «все еще пьющей» молодежи спрос смещается в сторону коктейльной культуры — это поддерживает ароматные дистилляты, такие как ром и джин, а также ликеро-водочные изделия, тогда как водка постепенно теряет позиции», — отмечает член совета директоров FinExpertiza Агван Микаелян.
Как считали
Аналитическая служба аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza использовала данные Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль) о розничных продажах спиртосодержащей продукции в натуральном выражении, включая реализацию алкоголя в заведениях общепита. В категории крепкого алкоголя выделяются водка, коньяк, ликеро-водочные изделия, а также крепкие дистилляты (виски, ром, джин, бренди, текила, абсент и др.). К винодельческой продукции относятся тихие, игристые и ликерные вина, а также винные напитки, произведенные из винограда (то есть за исключением плодовых вин). Пивоваренная и сопутствующая ей продукция включает в себя пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху. Данные об объемах розничной реализации алкоголя были сопоставлены с численностью населения от 18 лет и старше на начало соответствующего года.
Где пьют больше всего крепкого алкоголя
Лидером по потреблению крепкого алкоголя стала Карелия: 21,2 л в год на душу взрослого населения, что вдвое выше среднероссийского уровня. Также в группу регионов с максимальным потреблением вошли Сахалинская область (19 л), Коми (18,2 л), Чукотский автономный округ (17,9 л), Магаданская область (17,2 л), Мурманская область (17,1 л), Камчатский край и Архангельская область (по 16,9 л), Ненецкий автономный округ (15,8 л) и Еврейская автономная область (15,6 л).
Как отмечают авторы исследования, «наиболее высокие показатели потребления крепкого алкоголя в 2025 году зафиксированы в северных и дальневосточных регионах страны, на территориях с суровыми климатическими условиями и высокой долей вахтовых форм занятости». «Лидерство по крепкому алкоголю Карелии или Чукотки — результат того, что вахтовики и туристы делают легальную кассу там, где в знаменателе официального населения они не числятся», — говорит Андрей Московский.
Наиболее заметный рост потребления крепкого алкоголя в 2025 году был выявлен в регионах с традиционно низкими абсолютными объемами продаж. В лидерах по динамике оказались Северная Осетия (+13,4%, до 3 л на душу населения), Кабардино-Балкария (+9,2%, до 2,6 л), Ингушетия (+7,3%, до 0,7 л), Курская область (+6,8%, до 9,6 л) и Хакасия (+5%, до 9,5 л). «За исключением двух последних субъектов, рост объясняется эффектом низкой базы и не меняет общего положения регионов в рейтинге потребления крепкого алкоголя», — констатируют авторы исследования.
Минимальные показатели потребления крепкого алкоголя в 2025 году наблюдались преимущественно в регионах Северного Кавказа. Самый низкий уровень официальных розничных продаж отмечен в Чечне — 0,01 л, то есть всего 10 мл на душу населения. В число регионов с минимальным потреблением также вошли Ингушетия (0,7 л), Дагестан (2,2 л), Кабардино-Балкария (2,6 л), Северная Осетия (3 л) и Карачаево-Черкесия (3,4 л). Относительно низкие показатели также фиксировались в Туве (5,8 л), Ставропольском крае (6,4 л), Адыгее (7 л) и Саратовской области (7,1 л).
Минимальные значения в республиках Северного Кавказа (Чечня, Ингушетия, Дагестан и др.) в первую очередь отражают религиозно-культурный фактор: в регионах с высокой долей мусульманского населения легальное потребление крепкого алкоголя объективно ниже, считает доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге Максим Черниговский. «При этом рост динамики в отдельных регионах Кавказа следует интерпретировать аккуратно: повышение на 7–13% при уровнях 0,7–3 л — это увеличение с очень низкой базы, которое может отражать не «взрыв спроса», а статистически небольшие изменения внутри ограниченного объема», — говорит эксперт.
Снижение потребления крепкого алкоголя было зафиксировано в регионах с изначально высокими объемами продаж. Сильнее всего показатели сократились в Вологодской области (-12,4%, до 15,3 л), Чукотском автономном округе (-11,9%, до 17,9 л), Ненецком автономном округе (-9,5%, до 15,8 л) и Ямало-Ненецком автономном округе (-8,3%, до 14,1 л).
Где пьют больше всего вина
Больше всего вина выпили в 2025 году жители Московской области — 12,1 л на взрослого человека. Далее следуют Карелия (12 л), Санкт-Петербург и Ленинградская область (по 11,8 л), Ненецкий автономный округ (11,6 л) и Мурманская область (11,4 л). Высокие показатели также демонстрируют Севастополь (10,9 л), Калининградская область (10,7 л), Архангельская область (10,1 л) и Ярославская область (10 л). Москва заняла только 14-е место с показателем 9,3 л на человека.
«География потребления в отчете — это карта плотности легальной розницы, а не социологический портрет. Сравнение «на душу» без учета перетоков неизбежно дает парадоксы. Лидерство Московской области по вину (12,1 л) при 14-м месте самой Москвы (9,3 л) — это не про умеренность москвичей, а про закупки по пути на дачи», — считает Андрей Московский. По мнению Максима Черниговского, высокие показатели по потреблению вина в Московской области, Карелии, Санкт-Петербурге и Ленинградской области связаны прежде всего с более «городской» моделью потребления: вино чаще выбирают покупатели с более высоким уровнем доходов и более выраженной гастрономической культурой. «Москва при этом находится не в числе лидеров из-за сочетания двух причин. Во-первых, демография: при огромной численности взрослого населения даже крупные абсолютные объемы продаж дают более умеренный показатель на душу. Во-вторых, структура мегаполиса: более высокая доля жителей, для которых употребление алкоголя ограничено культурными или религиозными нормами, действительно может снижать средний показатель», — отмечает Максим Черниговский.
Наиболее заметный рост потребления винодельческой продукции в 2025 году был отмечен в Карачаево-Черкесии (+5,7%, до 1,5 л на душу населения), Курской области (+3,3%, до 5,4 л), Псковской области (+2,1%, до 9,2 л), Орловской (+1,9%, до 6,1 л) и Брянской областях (+1,4%, до 5,7 л).
Самый низкий уровень продаж отмечен традиционно в Чечне — 0,01 л на взрослого человека. Далее следуют Ингушетия (0,1 л), Дагестан (0,6 л), Кабардино-Балкария (0,7 л), Северная Осетия (1,3 л), Тува (1,4 л) и Карачаево-Черкесия (1,5 л). Относительно низкие показатели также демонстрируют Калмыкия (1,9 л), Бурятия (3,5 л) и Астраханская область (3,9 л). По мнению аналитиков FinExpertiza, это связано как с культурными и религиозными особенностями, так и со структурой локального потребления алкогольной продукции.
При этом сильнее всего показатели сократились в Чечне (-82,4%), Кабардино-Балкарии (-12,6%, до 0,7 л), Вологодской области (-12,6%, до 7,4 л), Ямало-Ненецком автономном округе (-10,8%, до 7,1 л) и Дагестане (-10,5%, до 0,6 л).
Где пьют больше всего пива
Потребление пива и сопутствующих напитков распределяется относительно равномерно по большинству регионов страны, за исключением северокавказских республик, где показатели традиционно минимальны, отмечают аналитики FinExpertiza.
Лидером по потреблению стала Мурманская область — 98,6 л на душу населения. Далее следуют Свердловская область (95,3 л), Кировская область (94,4 л), Коми (91,7 л) и Карелия (89,1 л). В десятку также вошли Курганская область (88,8 л), Кемеровская область (86,7 л), Республика Алтай (84,7 л), Пермский край (84 л) и Сахалинская область (83 л). Во всех регионах-лидерах показатели существенно превышают среднероссийский уровень, который составляет 60,4 л на человека. Москва и Санкт-Петербург в 2025 году также заняли относительно скромные позиции: в столице средний показатель составил 38,2 л на жителя, в Санкт-Петербурге несколько выше — 46 л.
По словам Максима Черниговского, популярность пива в Мурманской области, регионах Урала и Поволжья, Коми и Карелии объясняется комбинацией факторов: традиционно высокая роль пива как «базового» напитка, структура занятости и высокая доля потребления в домашнем формате. «Москва и Санкт-Петербург выглядят скромнее по литрам на человека, что в целом соответствует более диверсифицированной корзине мегаполисов: часть спроса распределяется между вином, крепким сегментом, коктейльными форматами и безалкогольными альтернативами», — говорит эксперт.
Минимальные показатели потребления пива и сопутствующих напитков в 2025 году традиционно отмечены в северокавказских республиках. Наименьшие значения наблюдаются в Чечне — 0,1 л на душу населения, за ней следуют Ингушетия (1,1 л), Дагестан (7 л), Кабардино-Балкария (8,1 л), Карачаево-Черкесия (11,7 л) и Северная Осетия (15,5 л). Сравнительно невысокие показатели демонстрируют также сибирская Тува (22,4 л), южный Ставропольский край (31,4 л), а также Якутия (32,6 л) и Чукотка (33,5 л).
Рост потребления пива и сопутствующих напитков показали лишь три региона страны, да и те — с традиционно низкими объемами реализации. Так, в Карачаево-Черкесии показатель увеличился на 23,9%, до 11,7 л на душу населения, в Ингушетии — на 18,5%, до 1,1 л, а в Северной Осетии — на 11,4%, до 15,5 л. Падение потребления пивоваренной продукции наблюдалось во всех остальных регионах страны. Наиболее значительное сокращение розничных продаж было зафиксировано в Туве (-56,7%, до 22,4 л на человека), на Чукотке (-56%, до 33,5 л), в Якутии (-50,4%, до 32,6 л) и Калмыкии (-39,8%, до 37,3 л).
По словам исполнительного директора Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслава Мамонтова, падение легальных продаж, в свою очередь, может быть следствием дополнительных ограничений, которые сегодня вводятся в разных регионах. По его словам, рост отрасли замедляет и внезапное усиление налогового давления, что также формирует предпосылки для наращивания доли нелегального рынка.
