«Автохтонный» Новый год: праздничная подборка от Артура Саркисяна
Сегодня в России отмечается самый «автохтонный» из праздников, который вряд ли есть где-либо еще в мире. Это встреча Нового года по старому стилю, или старый Новый год. Партнер РБК Артур Саркисян предлагает встретить его соответственно — игристыми винами классическим методом из автохтонных сортов винограда. Из своего «Гида по российским винам» на 2026 год Артур выбрал дюжину самых интересных образцов из трех регионов — с Дона, из Крыма и с Северного Кавказа
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Долина Дона
Донское игристое виноделие из аборигенных сортов — самое традиционное в России. Из «цимлянского черного» и других автохтонов игристые «казачьим методом» делали еще в середине XIX века. Я и сейчас считаю «цимлянский черный» одним из самых интересных и универсальных сортов винограда в России — нашим «пино нуаром». Но есть на Дону и другие не менее интересные сорта, которые классно звучат в выдержанных игристых винах.
Вот несколько донских автохтонных игристых из моего гида:
- «Арпачино. Цимлянский Черный» от «Вин Арпачина» урожая 2022 года — 89 баллов;
- «Сибирьковый — Алиготе брют натюр» от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2021 года — 89 баллов;
- «Сибирьковый экстра брют» от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2017 года — 89 баллов;
- «Цимлянский Черный — Сибирьковый экстра брют» от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2022 года — 89 баллов;
- «Цимлянский Черный брют» от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2022 года — 89 баллов;
- «Арпачино. Иноходец. Кумшацкий Белый» от «Вин Арпачина» урожая 2022 года — 88 баллов;
- «Арпачино. Иноходец. Пухляковский» от «Вин Арпачина» урожая 2022 года — 88 баллов.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Крым
Главный автохтонный сорт Крыма — «кокур белый». Игристые вина из него делают уже как минимум 200 лет. Очень пластичный, интересный сорт, который ярко проявляется и в сладких крепленых, и в винах методом Шарма. Но сейчас мне все больше нравится «классика» из «кокура», с ее тонами спелых фруктов, легким медовым и восковым оттенком. Два лучших, на мой взгляд, кокура «по-классике»:
- «Меганом Кокур» от «Солнечной Долины» урожая 2021 года — 89 баллов;
- «Новый Свет. Кокур» от «Нового Света» урожая 2021 года — 88 баллов.
Северный Кавказ
Конечно, «ркацители» и «мцване» — это грузинские сорта винограда. Но в те времена, когда они появились, никаких национальных границ еще не было, и их вполне можно назвать кавказскими автохтонами, которые прекрасно себя чувствуют и в Дагестане, и в Северной Осетии. В Республике Алания с ними работает мой большой друг и замечательный винодел Константин Дзитоев. Особенно интересным мне кажется ассамбляж «Тана», в котором сочетаются «ркацители» и «мцване».
- «Тана брют» от Константина Дзитоева урожая 2022 года — 89 баллов;
- «КД Ркацители» от Константина Дзитоева урожая 2021 года — 88 баллов;
- «КД Ркацители магнум» от Константина Дзитоева урожая 2021 года — 88 баллов.
