Пять ликерных вин с почтенным возрастом к старому Новому году
Новогодние праздники всегда были временем сладостей, и старый Новый год — не исключение. И несмотря на все предвзятости к ликерным винам, они являются всегда желанными угощениями пред- или постпраздничного стола. Когда уже все гости сыты, все напитки выпиты, все десерты испробованы, на авансцену выходят вина, от которых порой просто невозможно отказаться: сладкие, ароматные, долгоживущие, тягучие и маслянистые — они являются идеальными напитками для завершения праздничного ужина
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Главное преимущество ликерных вин помимо их сладости — это их поднимающее настроение качество за счет более высокого содержания алкоголя, поскольку большинство ликерных вин — это крепленые вина. Например, содержание алкоголя в хересе колеблется от 16 до 20 градусов, а в портвейне может превышать 19,5 градуса.
В России ликерные вина — это скорее традиция, чем мода. Но, по мнению Артура Саркисяна, партнера «РБК Вино», в будущем ликерные вина имеют все шансы возродиться в премиальном сегменте. На его взгляд, среди российских ликерных есть по-настоящему выдающиеся образцы. Неслучайно именно ликерные вина, как правило, набирают самые высокие баллы в «Гиде по российским винам».
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Ликерное белое вино «Солнечная Долина»
В частности, в новом «Гиде по российским винам» ликерное белое вино «Солнечная Долина» от одноименного производителя 2009 года урожая набрало 94 балла из 100 возможных — высшая оценка издания. Его произвели из растущих в Крыму «кок-пандас», «сары-пандас», «солнечнодолинского», «муската белого», «кокура белого» и «токайских». Вино выдерживалось в бутах из кавказского дуба в течение 18 лет. В нем 16% алкоголя, идеально в качестве аперитива.
Портвейн крымский
Старый Новый год — отличный повод отыскать 35-летний портвейн крымский того же производителя. Вино выдерживалось девять лет в бочке и затем в бутылке. Вино выпущено в 1991 году ограниченным тиражом 1170 экземпляров, поэтому такая бутылка на вашем праздничном столе не сможет остаться без внимания.
Портвейн «Севастополь»
К старому Новому году стоит потратиться и на портвейн от Инкерманского завода марочных вин. Портвейн «Севастополь» 1994 года урожая получил 94 балла в новом «Гиде по российским винам». Белое ликерное вино, изготовленное из «ркацители», «алиготе» и «рислинга рейнского». Он подойдет как в качестве аперитива, так и пары к фруктам и десертам. Годом ранее винтаж 1994 года получал все те же 94 балла.
«Кагор Шато Тамань Резерв»
Одно из вин, которое может одинаково хорошо справиться со сладостью яблочного пирога и пирожками с мясом, — это резервный кагор «Шато Тамань» 2019 года. Вино сделано на 100% из «саперави», которое в течение 30 месяцев выдерживалось в дубовой бочке.
«Седьмое небо Князя Голицына»
Из «кокура белого» и мускатных сортов винограда, ягоды которых собирают уже на стадии перезревания, с высоким сахаром, в «Массандре» сделали десертное вино «Седьмое небо Князя Голицына». Оно выдерживается в кавказском дубе не менее 24 месяцев. Вино идеально подойдет к десертам на основе орехов и сухофруктов, к сырам с благородной плесенью, а также может стать самостоятельным десертом или дижестивом. В новом «Гиде по российским винам» «Седьмое небо Князя Голицына» 2009 года урожая получило золотую медаль.
В декабре 2025 года вышел в свет новый совместный «Гид по российским винам» РБК и Артура Саркисяна. В него попали лучшие позиции, представленные отечественными виноделами, в том числе и ликерные вина. Узнать, какие еще ликерные вина получили наивысшие оценки эксперта можно в новом издании гида.
