В Лондоне открыли ресторан в доме, где родилась Елизавета II
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
В августе в центре Лондона открыли ресторан рыбной кухни Lilibet's. Он расположен в доме, где 99 лет назад родилась Елизавета II, будущая королева Великобритании. В качестве названия взяли детское прозвище Елизаветы.
Блюда вдохновлены «путешествиями принцессы, которая никогда не собиралась стать королевой», сказано на сайте заведения.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Устрицы, лобстеры и рыба
В качестве закусок в ресторане предлагают устричные наборы по шесть и 12 штук: как жареные, так и в сыром виде с огурцом, яблоком и уксусом. Кроме того, можно заказать икру или рулет с лобстером.
Представлено также несколько вариантов наборов морепродуктов, названных «морской тарелкой», куда входят устрицы, лобстеры, лангустины, крабы, речная и морская рыба.
В заведении также предлагают попробовать несколько видов тартаров из морепродуктов, карпаччо из креветок и крудо из сибаса. Салаты и паста также приготовлены с добавлением рыбы и морепродуктов.
Отдельной графой в меню представлены овощи и блюда из них, подходящие для вегетарианцев. Также есть раздел с блюдами на гриле.
Какие напитки предлагают в Lilibet's
Начинается винная карта с перечисления побокальных позиций. Здесь, помимо шампанского и английского игристого, также доступны белые, розовые и красные тихие вина из Франции, Новой Зеландии, Кипра, США, Греции, Португалии. Также представлено несколько наименований сладких вин.
В бутылках можно приобрести более двух десятков видов белого и розового шампанского, среди которого выделяют отдельно винтажное и невинтажное. Кроме того, можно заказать английские, французские, испанские, итальянские, венгерские или новозеландские игристые. В категории тихих вин есть позиции из всех основных европейских винных регионов, а также из ЮАР, Австралии или Аргентины.
Отдельно оформлена коктейльная карта ресторана. В описании к ней сказано, что миксологи вдохновлялись местными травами и цветами. Коктейли разделены на несколько видов: с мартини, кислые, классические, сладкие. Отдельно представлено несколько моктейлей.
В коктейльную карту также включено около десяти видов пива. Есть в ней и подборка крепкого алкоголя: джина, водки, рома, виски и напитков на основе агавы.
