Почему портвейн испорчен: роман Желязны со вкусом осеннего вина
1 октября начинается действие последнего романа американского писателя-фантаста Роджера Желязны «Ночь в тоскливом октябре». Эта книга, с отсылками к Говарду Лавкрафту, Мэри Шелли и Эдгару По, не о вине, но в ней, как и в любой хорошей книге, вино присутствует. Здесь это портвейн Ruby Style
1 октября начинается действие последнего романа американского писателя-фантаста Роджера Желязны «Ночь в тоскливом октябре». Эта книга, с отсылками к Говарду Лавкрафту, Мэри Шелли и Эдгару По, разумеется, не о вине, но в ней, как и в любой хорошей книге, вино присутствует
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
«Ночь в тоскливом октябре» — готический роман Желязны, который стал одним из самых известных его произведений. Количество глав в нем совпадает с числом дней в октябре. Среди поклонников этой книги даже существует традиция читать по одной главе в день, начиная с первого числа.
Роман повествует о Большой Игре, в которой участвуют темные и светлые силы. Темные, которые названы «открывающими», пытаются открыть портал для древних демонов, которые хотят прорваться в реальный мир. В свою очередь светлые, которых зовут «закрывающими», делают все возможное для того, чтобы этот портал закрыть. Участники игры собираются недалеко от того места, где появится дверь из мира демонов в мир людей. Они даже знакомы друг с другом. Но понять, кто из них закрывающий, а кто открывающий, достаточно сложно: каждый хранит свою тайну.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Повествование в книге ведется от лица пса Нюха, который сопровождает своего хозяина Джека (то ли Джека-потрошителя, то ли Джека из народной английской песенки — кому как больше нравится).
Конечно, мрачная готика с ведьмами, безумными учеными (почти как Виктор Франкенштейн) и вампирами очень хорошо сочетается с каким-нибудь осенним вином. Здесь в роли вина выступает портвейн.
Бутылку портвейна Ruby Style называют испорченной, поскольку в ней один из волшебников — участников Большой Игры заточил шумных призраков. Откупорив бутылку, их можно выпустить наружу, нарушив тем самым как минимум покой в доме, где она находится. Поэтому герой предлагает своему гостю испанский херес. Однако «испорченная» бутылка портвейна не пропадет даром. Когда к концу книги светлые силы все же одержат победу, именно ее закинут в закрывающийся портал, чем и запечатают его на какое-то время.
Несмотря на то, что портвейн изготавливают в Португалии, с Британией это вино тоже связано. С XVII века именно британцы были основными покупателями портвейна. В какой-то момент его популярность достигла таких размеров, что вино начали подделывать. Тогда власти Португалии приняли решение о создании одного из первых продуктов с защищенным наименованием места производства. Портвейном можно называть только крепленое вино из долины реки Дору.
Пара слов о портвейне
Портвейном называют сладкое крепленое вино. Виноград для него собирают в долине реки Дору, а вино производят и выдерживают в более прохладном регионе, в городе Вила-Нова-де-Гайя. В непосредственной близости к месту выдержки портвейна находится Порту, один из самых крупных приморских городов Португалии, из которого вино возили в другие страны. В честь него получил свое название портвейн — «вино из Порту».
Основными стилями портвейна являются руби (Ruby Style) и тони (Tawny Style)
Основными стилями портвейна являются руби (Ruby Style) и тони (Tawny Style). Их главное отличие — в способе выдержки. Если руби выдерживают в больших бочках или емкостях из нержавеющей стали, а после этого еще и в бутылках, то портвейн тони проходит выдержку в небольших бочках вплоть до отправки в продажу. Существует также белый портвейн.
Среди портвейнов Ruby Style выделяют несколько разновидностей. Например, если на бутылке написано «Ruby Reserve», значит, перед вами купаж вин разных лет, насыщенное и в целом универсальное вино. Если вы видите на этикетке надпись «Vinho do Porto Vintage», то перед вами портвейн из урожая винограда одного года, который могли выдерживать несколько десятилетий. А надпись «Single Quinta Vintage» свидетельствует не только о том, что он изготовлен из винограда одного года урожая, но и о том, что этот виноград был выращен в одном хозяйстве.
«Хроники Амбера» и вино
«Хроники Амбера» Желязны можно назвать одним из его самых популярных произведений. Серия состоит из двух пятикнижий, написанных в жанре фэнтези. По сюжету существует мир порядка — Амбер, у которого есть множество отражений, которые называют Тенями (в том числе и тот мир, где мы все живем). Между мирами могут путешествовать только избранные — дети короля Оберона, правителя Амбера. Делают они это при помощи именных карт.
В «Хрониках Амбера» одновременно в разных параллельных мирах действуют несколько десятков героев. И конечно, все они пьют. Некоторые дети короля Оберона даже на картах изображены с бокалом в руке.
Вино — это любимый напиток жителей Амбера
Вино — это любимый напиток жителей Амбера. Оно сопровождает их не только на обедах или ужинах. Иногда бутылки просто стоят в комнате и ждут своего часа.
Во втором пятикнижии даже описывают официального поставщика вина королевскому двору — некоего земледельца Бейля. Его виноградники находятся неподалеку от Амбера, но часть вина, которое он поставляет, возможно, импортируется. Во время обсуждения вин Бейля герои отмечают, что красные у него хороши, а вот с белыми ему повезло меньше. Конкретные вина или сорта, существующие в реальности, в «Хрониках Амбера» не упоминаются.
Узнай у GigaChat:
Из каких сортов винограда изготавливают портвейн?
Каким по цвету бывает портвейн?
В каких книгах Роджера Желязны упоминается вино?
Реклама, ПАО «Сбербанк»
