В Словакии разрешат продажу мяса медведей
Власти Словакии будут передавать ресторанам и торговым сетям мясо отстреленных медведей при условии, что оно безопасно для употребления
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Власти Словакии будут передавать ресторанам и торговым сетям мясо отстреленных медведей при условии, что оно безопасно для употребления, заявил государственный секретарь Министерства экологии Словакии Филип Куффа, передает Euractiv.
Власти страны начали отстрел бурых медведей из-за случаев их нападения на людей. Популяцию этих животных планируется уменьшить с примерно 1,3 тыс. особей до 1 тыс.
«Мы передадим [для потребления] каждую пойманную особь, которая соответствует санитарным нормам», — заявил Куффа. Он добавил, что «мясо медведей можно есть».
Оппозиционный депутат Европарламента от Словакии Мартин Хойсик раскритиковал решение, заявив, что Министерство экологии превратилось в мясную лавку. «Это одновременно трагично и позорно», — сказал он.
В мясе медведя могут содержаться личинки трихинелл, которые опасны для человека. По данным Роспотребнадзора, трихинеллез у людей протекает тяжело и длительно, а в отдельных случаях может привести к смерти.
Случаи отравления медвежатиной случаются и в России. В июле 2024 года в забайкальском поселке Куанда отравились 11 человек.
