Шоты: 10 самых популярных рецептов
Темп жизни постоянно ускоряется — короткие новости в соцсетях, оплата покупок в одно касание и быстрые напитки. Шоты поднимают градус настроения, не отвлекая от самого интересного во время общения. Рассказываем о том, как приготовить горящие шоты, шоты с водкой, ромом и джином самостоятельно, и делимся рецептами простых и популярных миксов, которые можно легко приготовить дома
Шоты в отличие от лонгдринков пьют залпом. Эти напитки поднимают градус настроения, не отвлекая от самого интересного во время общения
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Содержание
В меню современных заведений можно найти множество лонгдринков — коктейлей, которыми наслаждаются медленно, смакуя каждый глоток. Совершенно иной опыт предоставляют шоты. В переводе с английского shot означает «выстрел» или «бросок». Иногда в барах их подают в виде сетов — в одном сете может быть как несколько стопок напитка одного вида, так и ассорти разных шотов.
Чтобы правильно насладиться шотом, важно следовать нескольким простым правилам. Во-первых, шот следует пить залпом, чтобы ощутить всю палитру вкусов и эффектов. Во-вторых, не забывайте о закусках — они помогут смягчить крепость напитка и сделают процесс более приятным.
И, наконец, шоты лучше всего употреблять в компании друзей, чтобы разделить радость и веселье, которые они приносят. В этой статье расскажем о самых популярных шотах и рецептах приготовления, которые легко можно повторить в домашних условиях.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино, — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Рецепты шотов с водкой
Лимонный шот «Мартини» на водке
Лимонный шот
Ингредиенты:
- Водка (или цитрусовая водка) — 30 мл
- Апельсиновый ликер Triple Sec — 15 мл
- Свежевыжатый лимонный сок — 15 мл
- Долька лимона
- Сахар
- Лед
Приготовление:
- Подготовьте рюмку с сахарным ободком. Для этого наружный край рюмки нужно смазать по кругу долькой лимона, затем погрузить в сахар. Лишний сахар стряхнуть.
- Водку, ликер и лимонный сок отправьте в шейкер для коктейлей вместе со льдом. Встряхните в течение нескольких секунд.
- Процедите в рюмку с сахарным ободком.
- Выпейте.
Шот «Баттерскотч блисс» на водке
Шот «Баттерскотч блисс»
Ингредиенты:
- Ванильная водка — 30 мл
- Ирисовый шнапс — 15 мл
- Медовый ликер — 15 мл
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.
- Встряхните, процедите в стопку.
Шот «Блю камикадзе» на водке
Шот-сет из «Блю Камикадзе»
Забавная интерпретация классики, добавляющая яркий цвет и капельку дополнительной сладости. Камикадзе — шоты с дольками лимона. Этот шот с его ярким цитрусовым вкусом и ярким синим цветом столь же вкусен, сколь и привлекателен.
Ингредиенты:
- Водка — 30 мл
- Ликер Blue Curaçao — 15 мл
- Сок лайма — 15 мл
- Лед
Приготовление:
- Добавьте все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом.
- Хорошо встряхните, затем процедите в рюмку.
Шот «Кровавая Мэри» на водке
Шот «Кровавая Мэри»
Классический фаворит бранча превратился в шот.
Ингредиенты:
- Водка — 30 мл
- Томатный сок — 30 мл
- Шанхайский вустерский соус — пара капель
- Острый соус — пара капель
- Соль — щепотка
- Перец — щепотка
- Сельдерей — для украшения
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.
- Встряхните и процедите в рюмку.
- Украсьте щепоткой соли и перца.
- Подавайте с кусочком сельдерея.
Рецепты шотов с ромом
Кокосово-персиковый шот на роме
Кокосово-персиковый шот на роме
Наслаждайтесь прекрасным закатом с этими Coco Peach Shooters, сладким и пьянящим наслаждением, которое идеально подходит для любого случая.
Ингредиенты:
- Кокосовый ром — 15 мл
- Персиковый ром со сливками — 30 мл
- Персиковое пюре — 30 мл
- Кокосовые сливки — 15 мл
- Ломтик персика — для украшения
- Гренадин — капля
- Лед
Приготовление:
- Влейте все ингредиенты в шейкер со льдом. Хорошенько встряхните.
- Процедите в рюмку.
- Сбрызните каплей гренадина и украсьте ломтиком персика.
Шот «Банановый фостер» на роме
Шот «Банановый фостер»
Встряхните восхитительно сладкий и пряный Bananas Foster Shot, дополнив его ободком из коричневого сахара с корицей и украшением из ломтика банана.
Ингредиенты:
- Банановый ликер — 10 мл
- Ромовый крем-ликер — 10 мл
- Темный ром — 10 мл
- Коричневый сахар — для ободка
- Карамельный ликер — для ободка
- Корица молотая — для ободка
- Ломтик банана — для украшения
- Лед
Приготовление:
- Подготовьте рюмку с сахарным ободком. Для этого наружный край рюмки нужно смазать по кругу карамельным ликером, затем погрузить в смесь корицы и коричневого сахара. Лишнее стряхнуть.
- В шейкер со льдом добавьте банановый ликер, ромовый крем-ликер и темный ром. Хорошенько встряхните.
- Процедите в подготовленную рюмку. Украсьте ломтиком банана.
Рецепты шотов с джином
Шот на джине «Ураган»
Шот на джине «Ураган»
Ингредиенты:
- Виски — 20 мл
- Джин (London Dry Gin) — 20 мл
- Мятный ликер — 20 мл
Приготовление:
- Налейте в стопку мятный ликер.
- Используя барную ложку, аккуратно налейте вторым слоем виски.
- Третьим слоем с помощью барной ложки налейте джин.
Шот «Пьяная дыня» на джине
Шот «Пьяная дыня»
Ингредиенты:
- Дынный ликер — 10 мл
- Джин — 15 мл
- Самбука — 15 мл
- Сок лимона — 10 мл
Приготовление:
- Налейте в стопку самбуку.
- Используя барную ложку, аккуратно налейте второй слой дынного ликера.
- Третьим слоем уложите лимонный сок.
- Финишный слой из джина налейте также по барной ложке.
Рецепты горящих шотов
Горящий шот «Б-52»
Шот-сет из горящих шотов «Б-52»
Ингредиенты:
- Кофейный ликер — 10 мл
- Ликер Irish Cream — 10 мл
- Апельсиновый ликер Cointreau — 10 мл
Приготовление:
- Уложить в топку слоями сначала кофейный ликер, затем по барной ложке добавить ирландские сливки и апельсиновый ликер.
- Верхний слой — Cointreau — принято поджигать.
- Коктейль следует быстро пить через трубочку, чтобы она не загорелась.
Горящий шот «Хиросима»
Горящий шот «Хиросима»
Состав:
- Самбука — 20 мл
- Абсент — 20 мл
- Ликер Irish Cream — 10 мл
- Гренадин — капля
Пошаговое приготовление:
- В шот наливаем самбуку. Затем по барной ложке наливаем абсент, ирландские сливки. Сливки в стопке вытеснят абсент, и он поднимется на верхний слой.
- Добавляем каплю гренадина.
- Для вау-эффекта абсент поджигают и пьют как «Б-52».
Советы по приготовлению и употреблению шотов
В приготовлении шотов очень важно соблюдать пропорции ингредиентов, выбирать качественные продукты и понимать плотность напитков.
Для приготовления шотов ингредиенты смешиваются в шейкере, затем процеживаются и разливаются в рюмки. Приготовление шотов требует аккуратности и правильной последовательности добавления напитков, особенно при создании слоистых шотов. Для этого используют барную ложку, но можно аккуратно налить напиток в рюмку и с помощью обычной чайной ложки или ножа. В слоистых шотах первым наливают самый сладкий компонент: высокая плотность не позволяет этому компоненту смешиваться с последующими ингредиентами. Последним наливают крепкий алкоголь — водку, джин, ром или другое спиртное.
Шоты пьют залпом, чтобы насладиться одновременно всеми вкусами, поэтому, как правило, их объем не превышает 60 мл.
Следует помнить, что чаще всего шоты обладают высоким градусом алкоголя и способны быстро привести в состояние опьянения. Все шоты лучше пить, закусывая качественными и гастрономичными продуктами.
