Винодельня Catena представила свои первые безалкогольные вина
Аргентинское винодельческое хозяйство Catena анонсировало свою первую линейку безалкогольных и слабоалкогольных вин Domaine Elena de Mendoza
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Аргентинское винодельческое хозяйство Catena анонсировало свою первую линейку безалкогольных и слабоалкогольных вин Domaine Elena de Mendoza (Domaine EdeM), сообщает Wine Industry Advisor. Проект посвящен Елене Маса — матери Лауры из семьи Катена, стороннице умеренного потребления вина и средиземноморской диеты.
Одним из первых продуктов в линейке стало безалкогольное игристое вино N.0 ROSÆ, изготовленное из винограда «айрен» в Испании. Оно проходит вакуумную дистилляцию с сохранением ароматов, обогащается настоями лепестков роз с нотками дыни и сладкого лимона и разливается с мелкими пузырьками. Уровень алкоголя — 0,0%, калорийность — 25 ккал на порцию 148 мл.
В ближайшие месяцы линейка пополнится новыми позициями: безалкогольными игристыми Blonde и Brunette на основе винограда «шардоне» с добавлением ботанических настоев, а также слабоалкогольными винами Uco Mineral и Uco Stones (7% алкоголя).
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Разработкой занимался Catena Institute of Wine под руководством винодела Агустина Силвы, специалиста по вермутам и дистилляции. В проект активно вовлечено новое поколение семьи, в том числе Данте Макдермотт Катена, который отмечает растущий спрос на альтернативы с пониженным содержанием алкоголя среди молодых потребителей. Catena Institute of Wine работает с 1995 года, его сотрудники исследуют потенциал аргентинского виноделия.
Catena в марте был признан победителем рейтинга The World's Most Admired Wine Brands 2025, став самым почитаемым винным брендом мира в 2025 году.
Безалкогольные позиции в последние годы представляют многие компании. В августе прошлого года это сделала испанская винодельня Martin Codax — ее вино было произведено из сорта винограда «альбариньо». А в октябре испанская Raventos Codorniu выпустила тихое безалкогольное вино. В марте 2025 года Pernod Ricard вышла на рынок безалкогольных аперитивов с Ramazzotti Aperitivo Arancia.
