В Аргентине расширили перечень сортов винограда для красных вин
Criolla Chica относят к семейству креольских сортов винограда наравне с «сереса» и «педро хименес»
В Аргентине красный сорт винограда Criolla Chica внесли в список сортов, одобренных Национальным институтом виноградарства и виноделия (INV). Об этом пишет Decanter.
По данным издания, ранее из этого сорта в Аргентине можно было производить только розовые вина. Внесение его в реестр даст возможность делать из него красное вино, как из «мальбека», «каберне совиньон» или «пино нуар».
Criolla Chica относят к семейству креольских сортов винограда наравне с «сереса» и «педро хименес». Это виноград с крупными ягодами и относительно бледной кожицей, который выращивают в Аргентине с XVII века.
Как пишет Decanter, виноделы ценят этот сорт за его способность отражать терруар. При этом, по данным издания, виноделу может быть сложно работать с Criolla Chica, если он «привык производить полнотелые красные вина» и не знает, «как обращаться с высоким содержанием танинов при отсутствии цвета».
Ранее «РБК Вино» писал, что ученые из Белгородского государственного университета намерены внести в Государственный реестр селекционных достижений морозостойкий сорт «маркетт». Он был выведен в Университете Миннесоты, однако в 2022 году патент на его использование закончился.
