Suntory Global Spirits выпустила джин по рецепту 1639 года
Suntory Global Spirits выпустила джин по рецепту 1639 года
Бренд Sipsmith, принадлежащий компании Suntory Global Spirits, выпустил джин по рецепту 1639 года. Новый напиток получил название Origin 1639 Gin. Об этом сообщает The Spirits Business.
Как указывает издание, новый джин будет приготовлен по рецепту из справочника 1639 года, что, по мнению его создателей, доказывает, что джин впервые возник в Англии, а не в Голландии, вопреки распространенному мнению.
Этот справочник с рецептами нашли мастер-дистиллятор бренда Sipsmith Джаред Браун и его жена, историк напитков Анистатия Миллер. Рецепты в книге были зашифрованы, так что им пришлось потратить много времени на их расшифровку и восстановление оригинальных ингредиентов.
Один из рецептов, содержащихся в справочнике, дал хорошо сбалансированный джин с нотами можжевельника, цитрусовых и специй, который не похож ни на один другой, который они когда-либо пробовали. Они подчеркивает, что это — древнейший предок лондонского сухого джина.
Suntory Group является одной из старейших в Японии компаний — производителей алкоголя. Она была основана в 1899 году и выпускает пиво одноименной марки, ликер, виски, а также безалкогольные напитки. Suntory Group работает в Северной и Южной Америке, Европе, Африке, Азии и Океании. Годовой доход в 2023 году составил $20,9 млрд.
Origin 1639 Gin будет выпущен ограниченной серией. Содержание алкоголя в напитке — 42%. Рекомендованная розничная цена джина — $50.
Ранее сообщалось, что по итогам 2023 года мировой рынок джина в натуральном выражении вырос на 4% по сравнению с 2022 годом. При этом, по данным издания, показатели прошлого года означают замедление рынка. Для сравнения, в 2022 году продажи джина выросли в 8%.
