Ученые нашли алкогольный напиток возрастом 2300 лет и попробовали его
По данным ученых, напиток был похож на хуанцзю, или «желтое пиво»
Китайские ученые обнаружили во время раскопок гробницы династии Цинь в китайской провинции Шэньси бронзовую бутылку, в которой находился ферминтированный алкогольный напиток возрастом 2,3 тыс. лет. По словам двух человек, попробовавших ее, жидкость не имела запаха и была прозрачной, с металлическим привкусом. Об этом сообщается на сайте MDPI.
«В ходе анализа жидкости стало понятно, что она прошла процесс ферментации, включающий приготовление закваски на основе пшеницы, ячменя, риса и других компонентов», — говорится в тексте исследования. По данным ученых, напиток был похож на хуанцзю, или «желтое пиво», — алкогольный напиток из зерен риса, проса или пшеницы, который до сих производят в Китае.
Ранее «РБК Вино» сообщал, что в Испании ученые обнаружили урну с жидкостью красного цвета, которая оказалась белым вином, разложившимся с течением времени. Возраст найденного вина составлял около 2 тыс. лет.
\
