Любимые коктейли Джеймса Бонда
Коктейли Бонда - выбор самого известного супершпиона ХХ века
Писатель Ян Ланкастер Флеминг в годы Второй мировой войны служил в британской разведке, а до и после нее работал репортером и побывал в этом статусе даже на политических процессах 1930-х годов в СССР. Но прославила его не журналистика, а писательство. Точнее — придуманный им персонаж Джеймс Бонд, агент 007. В свою очередь, Бонд, помимо запутанных шпионских ситуаций, из которых он элегантно выпутывается, известен и своей «общей элегантностью» в гардеробе, привычках и выборе алкогольных напитков. Gentleman's Journal проанализировал вкусы «самого популярного агента ХХ века»
Прежде всего приходится отметить, что Бонд, по современным оценкам, находится в серьезной зависимости от спиртного: его потребление в некоторые моменты составляет около половины бутылки крепкого алкоголя в день. Однако для самого агента 007 это проблемы не составляет. В романе «Шаровая молния» (Thunderball) шпион заявляет: «Я не могу работать на морковном соке, жизнь слишком коротка».
Еще в первом романе об обаятельном шпионе «Казино Рояль» (Casino Royale) Ян Флеминг подробно описывает его коктейль Vesper: взбитые в шейкере водка, мартини, джин Gordon's и хинный аперитив Kina Lillet из французского региона Грав. Напиток гарнирован ломтиком лимона. Бармен смотрит на клиента с уважением: этот человек явно знает, что хочет, и привык уделять внимание деталям. «Этот напиток — мое собственное изобретение, — заявляет Бонд. — Я запатентую его, когда придумаю подходящее название». Есть все основания полагать, что писатель «поделился» со своим героем собственными вкусами.
В дальнейшем в разных книгах Флеминга и фильмах бондианы агент 007 перепробует целое коктейльное меню. Некоторые напитки он просит 'shaken, not stirred' — взболтать в шейкере, а не размешать барной ложкой. Неверно переведенное на русский выражение как «взболтать, но не смешивать» стало одним из самых забавных российских мемов об агенте 007, так как взболтать жидкости, не смешав их, физически невозможно.
Кроме коктейлей, Джеймс Бонд не пренебрегает вином, в том числе шампанским, а также пивом. Но всегда выбирает напиток в полном соответствии с местом и ситуацией, поскольку он истинный джентльмен с хорошими манерами.
Что пьет супершпион
В книгах «Казино Рояль», «Из России с любовью» (From Russia With Love) и «Вид на убийство» (A View to a Kill) он выбирает Americano: одна часть Campari, одна часть сладкого вермута и содовая — Бонд особо оговаривает, что это должна быть Perrier. Напиток шпион потягивает, сидя за столиком на террасе кафе.
Campari входит в состав и другого коктейля — Negroni, который Бонд заказывает в баре легендарного римского отеля Excelsior. Также он просит добавить в равных долях джин Gordon's и все тот же вермут. Все это происходит в новелле «Только для ваших глаз» (For Your Eyes Only). Кстати, как отмечает Александр Штифанов, пятикратный действующий чемпион мира по флэйр-бартендингу, Americano можно считать одной из версий Negroni.
Исторический коктейль Old Fashioned почему-то не появляется в экранизациях книг об агенте 007, но в романах он упоминается не раз: и в «Шаровой молнии», и в «Бриллианты вечны» (Diamonds Are Forever), и в «Живи и дай умереть» (Live and Let Die). В версии Флеминга коктейль составляется из ржаного виски с тремя каплями биттера Angostura, содовой и кубиком сахара.
Коктейль Rum Collins — версия популярного напитка Tom Collins, название которого, по одной из легенд, связано с так называемой Великой мистификацией Тома Коллинза в США в 1874 году. В Rum Collins джин заменен на ром. Бонд пьет его в «Шаровой молнии»: его угощает один из главных злодеев бондианы Эмилио Ларго. Шпион не отказывается, поскольку освежающий напиток идеально подходит для тропического климата Багам, где происходит действие. В состав входят две доли светлого рома, чайная ложка сахарной пудры, полстакана лаймового сока и содовая.
Коктейль под названием Sazerac возникает в «Живи и дай умереть», где агент ЦРУ Феликс Лейтер убеждает Бонда рискнуть и попробовать нечто новое в городе, где неизменно царит непринужденная атмосфера: «Где ваша жажда приключений? Это Новый Орлеан!» В составе коктейля — ржаной виски, биттеры Peychaud's и Angostura, абсент, кубик сахара и цедра лимона.
Коктейль Stinger агент 007 пьет там, где этот напиток был популярен как нигде более — в Нью-Йорке, в «21» — одном из самых популярных ночных клубов середины прошлого века. Дело происходит в книгах «Шаровая молния» и «Бриллианты вечны». Рецепт простой: бренди и густой мятный ликер creme de menthe.
Популярный в Америке мятный джулеп Джеймсу Бонду подносят на конном заводе в романе «Голдфингер». Это традиционный напиток для гостей американских конных состязаний Kentucky Derby, которые проходят в начале мая. По сути джулеп — простой микс-дринк: бурбон, негазированная вода, сахар и мята.
Исторический коктейль Black Velvet (в переводе «Черный бархат») был внесен в траурное меню аристократического закрытого клуба Brooks's в Лондоне в 1861 году по случаю смерти принца-консорта Альберта, мужа королевы Виктории. Этот напиток Бонд пьет в фильме «Бриллианты вечны». Дело происходит в лондонском фешенебельном ресторане Scott's, в рецепт коктейля входят стаут Guinness и шампанское брют.
В фильме «Умри, но не сейчас» (Die Another Day, 2002) Бонд в исполнении Пирса Броснана пьет Mojito. Флеминг об этом не писал, но в начале 2000-х освежающий мятный напиток с ромом, содовой, сахаром, соком лайма и льдом был очень популярен.
