"РБК daily": Сеть бельгийских кофеен Le Pain Quotidien выходит на рынок Санкт-Петербурга.
Сеть бельгийских кофеен Le Pain Quotidien (LPQ) выходит на рынок Санкт-Петербурга. Об этом пишет сегодня "РБК daily". Первая кофейня сети будет открыта в торгово-развлекательном центре "Лето".
По словам финансового директора ЛПК Яна Зильберквита, в 2010-2011гг. компания планирует открыть в Петербурге 5-7 кофеен, арендуя помещения площадью от 40 до 150 кв. м на главных магистралях города, а также в бизнес-центрах класса А и в крупных торговых комплексах. Хлеб для кофеен будет производить центральная пекарня компании. "Мы еще не решили, будем ли строить производство в Петербурге или создадим совместное предприятие с уже существующими пекарнями города", - отметил Я.Зильберквит. По его словам, LPQ будет развивать сеть не по субфраншизе, а самостоятельно.
По оценке экспертов, инвестиции в развитие сети могут составить около 1 млн долл. без учета строительства производства. Так, если компании придется строить центральную пекарню, инвестиции могут удвоиться.
Сеть бельгийских кофеен Le Pain Quotidien (LPQ) в России по франшизе развивает компания ЛПК. Под маркой работают около 100 заведений по всему миру, 7 из них - в Москве. Средний чек в кофейне LPQ в Москве составляет 450 руб. В Петербурге, по прогнозу, он будет на 20% меньше.