В результате экспертизы НП "Общественный контроль качества", в Петербурге в двух образцах пресервов найдена кишечная палочка.
Экспертиза рыбных пресервов, проведенная некоммерческим партнерством "Общественный контроль качества" в конце 2005г., показала, что количество образцов, не соответствующих микробиологическим нормам, удвоилось по сравнению с результатами исследований 2004г. Как сообщает пресс-служба НП "Общественный контроль качества", исследования проводились по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. По результатам экспертизы образец продукции ООО "Океан ТРК" оказался единственным, оцененным специалистами на "отлично". В четверку "хорошистов" вошли образцы пресервов, изготовленных ООО "Питерское" (ТМ "Евроморпродукт"), ООО "Скат", ООО "Русское море" и ЗАО "ВЕК".
По итогам нынешней экспертизы образец пресервов ЗАО "Бета" был оценен "удовлетворительно". Оценку ему снизили за серьезный недовес по массе продукта (почти 70 г), превышение нормы содержания дрожжей и другие несоответствия по физико-химическим показателям. На "удовлетворительно" был также оценен образец ОАО "РОК-1" за значительное превышение нормы дрожжей и привкус окислившегося жира.
За наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) были забракованы два образца. В число аутсайдеров попал образец пресервов ООО "Камея-Альфа", чья продукция в ходе прошлых испытаний была оценена положительно. Образец пресервов ООО "Северный мир", которых помимо БГКП имел неприятный вкус, запах порчи и слабую консистенцию.
Как отметил Всеволод Вишневецкий, исполнительный директор НП "Общественный контроль качества", результаты данной экспертизы распространяются исключительно на образцы пресервов, подвергнутые лабораторному анализу, а не на всю аналогичную продукцию предприятий-изготовителей. Более того, в порче продукта может быть виноват как изготовитель, так и торгующая организация, не обеспечившая должные условия хранения. Обеим сторонам явно необходимо принять меры по недопущению попадания на прилавки недоброкачественной продукции впредь. Свое слово должны сказать и органы государственного надзора. На имя главного санитарного врача по С.-Петербургу Игоря Ракитина НП "Общественный контроль качества" уже направило соответствующий запрос.
В разных районах Москвы и области
Квартиры в столице
с выгодой до ₽4,5 млн
Выгодные предложения
для семей с детьми
Видовые квартиры
в высотных башнях
Варианты с мебелью
и встроенной техникой
