Санкт-Петербург и область , 27 мая 2014, 17:29

Запрет курения обойдется петербургским ресторанам в 15% выручки

В России с 1 июня вступает в силу вторая часть антитабачного закона, запрещающая курить в кафе, ресторанах и гостиницах. По оценке представителей бизнеса, потери от очередного этапа борьбы за здоровый образ жизни могут в первое время составить 10-15% выручки.

Новый виток борьбы с курением должен изгнать табачный дым из гостиниц, кафе, ресторанов и поездов дальнего следования. Прокатчикам фильмов с курящими персонажами придется показывать социальную рекламу о вреде табака. Купить сигареты с 1 июня можно будет только в магазинах и павильонах, так как киоски должны будут свернуть табачную торговлю, и только по каталогу - табачные витрины тоже запрещаются.

В результате многим посетителям кафе и ресторанов придется пересмотреть свои привычки. По данным участников рынка, если в дневное время некурящие залы заведений заполнены на треть больше, чем курящие, то вечером примерно половина посетителей расслабляется с сигаретой.

rbc.group

Соучредитель ресторанной группы "Шаляпин" Леонид Ноткин полагает, что после полного запрета курения сократится время, которое посетители проводят в ресторанах и, следовательно, сумма денег, которую они тратят. "Мы прогнозируем снижение суммы чека на 10-15% в течение первых нескольких месяцев", - отметил он. Правда, по словам бизнесмена, в дальнейшем люди адаптируются к новым условиям.

rbc.group

Совладелец отеля "Гельвеция" Юнис Теймурханлы особых потерь от нововведения не ждет. "До 50% гостей наших ресторанов составляют иностранные гости нашего отеля.

А для них курение в ресторанах пережиток и дикость, даже для курящих", - пояснил он. У "Гельвеции", по его словам, таблички о запрете на курение уже наготове. "В ночь на 1 июня мы их повесим и уберем все пепельницы", - заверил бизнесмен. Впрочем, Ю.Теймурханлы не исключил, что многие заведения Петербурга в первое время будут пытаться обойти закон - повесят таблички "не курить" на входе и уберут пепельницы, чтобы формально соблюсти требования, но при этом все равно будут закрывать глаза на курящих гостей. Есть и более легальный способ сохранить курящих посетителей - оборудовать специальные помещения. По мнению Л.Ноткина, все, кто смогут выделить такие "курилки", так и поступят.

Стоит отметить, что в Москве городское правительство уже предупредило бизнес о грядущих антитабачных рейдах. С августа специальная инспекция начнет проверять соблюдение новых требований. В Петербурге комитет по предпринимательству и потребительскому рынку Смольного от обязанностей по проверке открестился.

"Следить за поведением потребителей и мониторить, как соблюдается закон о запрете курения - не наш профиль. Скорее всего, этим должен заниматься Роспотребнадзор", - сообщил РБК-Петербург глава комитета Эльгиз Качаев. Комментарий от петербургского управления Роспотребнадзора ожидается.