Перейти к основному контенту

Новейшие практики цифрового обслуживания бизнеса

Обслуживание счета

Снятие в банкоматах

Переводы физлицам

Реклама. ПАО «Промсвязьбанк».
Генеральная лицензия Банка России № 3251.

Санкт-Петербург и область ,  
0 

Ленинградская область готовится стать сырным регионом

Фото: Светлана Холявчук/Интерпресс
Фото: Светлана Холявчук/Интерпресс

Сразу несколько молочных хозяйств Ленинградской области запускают проекты по расширению производства. Предприятия рассчитывают на то, что спрос на сырое молоко со стороны переработчиков в ближайшее время серьезно увеличится — особенно учитывая их планы по запуску производства сыров.

Но, говоря об отечественных сырах, некоторые эксперты сомневаются в том, что российские производители смогут предложить потребителю высокое качество по приемлемой цене.

Модернизируйся или умри

Сегодня, 28 ноября, новгородский молочный холдинг «Лактис» Равиля Даутова (включает одноименный молочный завод, торговый дом и хозяйство в Новгородской области, а также Лужский молочный комбинат и АО «Волошово» в Ленинградской области) ввел в эксплуатацию после модернизации один из своих скотных дворов в Лужском районе Ленобласти. Инвестиции в проект составили 114 млн руб., срок окупаемости — 9 лет. Модернизация позволит увеличить производительность и численность дойного стада с 600 до 860 голов к 2024 году. В прошлом году хозяйство произвело 4.6 тыс. т молока; за счет модернизации объемы вырастут как минимум на 1,8 тыс. т.

Расширяются и другие областные производители. Например, концерн «Детскосельский» инвестирует 300 млн руб. в расширение своей площадки в Тосненском районе. Холдинг, который принадлежит Юрию Брагинцу и Давиду Трактовенко, после модернизации увеличит производство молока с 70 тыс. до 100 тыс. т продукции в год.

Кроме того, объемы производства наращивают хозяйства, входящие в один холдинг вместе с «Пискаревским молочным заводом» (принадлежит топ-менеджерам предприятия и собственникам хозяйств, которые поставляют молоко на завод). По словам коммерческого директора ООО «Пискаревский молзавод» Георгия Житмарева, модернизацию в этом году завершают хозяйства «Родина», «Ополье», «Смена» и «Петровский». Общий объем инвестиций в проекты составит около 300 млн руб.; на эти средства планируется обновить оборудование и увеличить поголовье, что позволит нарастить объемы производства молока.

«У «Пискаревского молзавода» объемы продаж растут примерно на 2-5%, поэтому все молоко, которое производят наши хозяйства, будет востребовано и переработано на заводе. Сейчас наши предприятия обеспечивают лишь 60% от потребности завода в сырье, остальная часть молока закупается у других производителей», — говорит Георгий Житмарев.

«Если не будешь устанавливать новое оборудование, быстро станешь неконкурентоспособным. Мы рассчитываем провести модернизацию не раньше следующего года», — говорит гендиректор АО «Гатчинское» Александр Лебедев.

Сырная область

В Ленобласти в 2017 году валовое производство молока составило 620 тыс. т против 611 тыс. т в 2016 году. Эксперты отмечают, что в целом в регионе наблюдается дефицит сырья для молокоперерабатывающих производств. «Дефицит сырья на Северо-Западе сохраняется, поэтому расширение молочных хозяйств логично и закономерно», — считает директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко. По данным центра, дефицит сырого молока в Петербурге и Ленобласти в прошлом году превысил 1 млн т. этой продукции.

Увеличение объемов производства молока особенно актуально в связи с тем, что ряд областных производителей заявили о создании сырных заводов. «Мы планируем запустить новый цех по выпуску мягких сыров в конце следующего года. В настоящее время наш заовд потребляет более 8 тыс. т сырого молока в месяц, с вводном нового производства потребности в сырье увеличатся еще на 2,5 тыс. т ежемесячно», — говорит председатель правления ГК «Галактика» Дмитрий Пинчуков. Инвестиции в расширение производства на «Галактике» составят 470 млн руб.

Производство сыра планирует запустить также Виктор Локтионов, экс-вице-губернатор Петербурга по строительству и владелец хозяйств «Бугры» и «Партизан». Инвестиции в оба проекта могут составить около 300 млн руб.

Выпуском сыра также планировали заняться структуры, связанные с совладельцем строительной компании «Зеленый город» Виталием Лукашовым. По предварительным данным, инвестиции могут составить также около 300 млн руб.

Аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Наталья Пенькова говорит, что за последние четыре года в России появилось несколько заводов, выпускающих сыр — этот рынок уже близок к насыщению. Так, по данным BusinesStat, производство сыра в России с 2013 по 2017 годы увеличилось на 36,7% — с 345 до 471 тыс. т. При этом, по некоторым оценкам, потребление этой продукции в прошлом году составило около 630 тыс. т. «Мне кажется, что спрос на российский сыр будет расти, если эта продукция будет высокого качества», — полагает Наталья Пенькова.

Другие эксперты сомневаются в том, что российские производители смогут предложить потребителю высокое качество по приемлемой цене. «Сложность заключается в том, что стоимость 1 кг сыра, который производится только из натурального молока, на полке составит более 600 рублей. Далеко не все потребители готовы к такой цене», — отмечают специалисты ООО «Агриконсалт».

СберПро Интересное

Упал — поднялся.
Как быстро восстановить бизнес после кибератак

СберПро Интересное

Заряд для автопрома. Как развивается индустрия электромобилей

СберПро Туризм

Притяжение Арктики. Как туристический бренд помогает развивать индустрию путешествий

СберПро АПК

Барометр отрасли: рыболовство и аквакультура

СберПро Транспорт

Эпоха ренессанса.
Что движет российский рынок лизинга

СберПро Главное

Азиатский уклон: новые перспективные пути для экспорта российских технологий

СберПро Главное

Цифровой кодекс:
как будет выглядеть новая концепция регулирования ИКТ

СберПро Промышленность

Как развиваются промышленные кластеры в России и чем они выгодны бизнесу и регионам

СберПро Интересное

Пять глобальных технотрендов в области искусственного интеллекта

СберПро Интересное

Как избежать коммуникативных трудностей в распределённой команде

Авторы

Новейшие практики цифрового обслуживания бизнеса

Обслуживание счета

Снятие в банкоматах

Переводы физлицам

Реклама. ПАО «Промсвязьбанк».
Генеральная лицензия Банка России № 3251.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 21 июня
EUR ЦБ: 91,45 (+2,36)
Инвестиции, 20 июн, 18:06
Курс доллара на 21 июня
USD ЦБ: 85,42 (+2,79)
Инвестиции, 20 июн, 18:06
В Новосибирске арестовали бывшего сотрудника центра «Вектор» Общество, 12:59
Минобрнауки назначило нового ректора и сменило устав РГГУ Политика, 12:59
Премьер Венгрии анонсировал военную миссию НАТО на Украине Политика, 12:38
Особые условия: почти 30% квартир в ЖК Москвы продаются со скидками Недвижимость, 12:37
Балканские жалобы и ограбление Роберто Баджо. Что происходит на Евро Спорт, 12:37
В России отозвали почти 500 кроссоверов Bentley Bentayga Авто, 12:35
Российский рынок продолжает падать. Что будет с IPO-акциями Pro, 12:35
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Синара» сообщила, что испытывает проблемы с выводом юаней с Мосбиржи Инвестиции, 12:35
В Петербурге собрались выплатить по ₽5 млн каждому победителю Олимпиады Спорт, 12:31
Акционеры Сбербанка одобрили рекордные дивиденды на сумму ₽752 млрд Инвестиции, 12:30
В Москве гражданке Украины дали 12 лет за шары с запрещенным флагом Общество, 12:29
Президент Молдавии распорядилась начать переговоры о вступлении в ЕС Политика, 12:27
В зоне военной операции погиб актер Леонид Гусаров Политика, 12:25
Спрос на комплексные складские услуги «Деловых Линий» вырос на 28% Пресс-релиз, 12:22