Лента новостей
Что означало название первого советского дизеля «Коджу» РБК и Peugeot, 10:36 Умер гендиректор МАГАТЭ Юкия Амано Общество, 10:25 Партия Порошенко обошла «Слугу народа» Зеленского на выборах за рубежом Политика, 10:23 В Республике Коми сошли с рельсов 23 вагона с углем Общество, 10:09 Кэшбек, гуляш и ретеш в Будапеште: как провести отпуск со скидкой РБК и ОТП Банк, 10:06 Савченко получила восемь голосов избирателей и не попадет в Раду Политика, 10:00 Audi попросила «Барселону» вернуть бесплатные машины Спорт, 09:50 Осанка, питание и стресс: как снизить вред сидячей работы в офисе РБК и Philips, 09:37 Под Екатеринбургом в ДТП с автобусом пострадали пять человек Общество, 09:33 Полиция задержала укравших у пенсионеров 12 млн руб. мошенников Общество, 09:33 Hyundai Solaris возглавил список самых угоняемых автомобилей в России Общество, 09:24 Данные ЦИК показали шанс партии Зеленского создать кабмин без коалиции Политика, 09:11 16 часов на одном заряде: тест легкого ноутбука для приключений РБК и ASUS, 09:08 Какие грубые ошибки приводят к потере вашей компанией клиентов Pro, 09:04
С.-Петербург ,  
0 
Петербургский ресторатор откроет 10 новых заведений
Владелец «Евразии» Алексей Фурсов (Фото: Владислав Владимиров/BestBreakfast)

Группа «Евразия» Алексея Фурсова в этом году вложит около 600 млн руб. в открытие новых ресторанов и обновление действующих. Об этом сообщила журналистам Яна Горнак, руководитель пресс-службы «Евразии». Рынок общепита начал год оптимистично, говорят эксперты.

С начала года компания открыла уже два ресторана: на Невском проспекте и в ТК «Пик» на улице Ефимова. Компания стала открывать рестораны увеличенной площади (от 500 кв. м.) на 150-200 посадочных мест. Средний чек остается на уровне 600 руб.

В этом году «Евразия» планирует открыть еще 10 одноименных заведений в разных районах города (сейчас сеть насчитывает 78 ресторанов). Для большинства из них места уже найдены, по части адресов уже подписаны договора аренды. Так, в ближайшее время начнут работу рестораны в ТРК «Гранд Каньон», ТРК «Меркурий» и ТРК «Балтийская жемчужина». Инвестиции в развитие сети составят около 300 млн руб.

Такую же сумму компания вложит в реновацию давно работающих ресторанов. Обновление коснется примерно 20 заведений. С начала года были обновлены рестораны на Большой Морской улице и в Пушкине.

«Цели открыть ровно 100 ресторанов у нас нет, количество всегда примерно одинаковое, но мы постоянно работаем над эффективностью, открываем и закрываем рестораны, переносим их на новые места», — рассказала Яна Горнак. Ранее владелец компании Алексей Фурсов сообщал, что доходность ресторанного бизнеса с учетом неудач равна в лучшем случае 6% годовых. Причиной этого предприниматель называл снижение достатка посетителей. Напомним, что ранее компания объявляла о намерении инвестировать около 500 млн руб. в запуск новых ресторанов и фитнес-клубов.

По данным Петростата, спрос на общепит растет: за январь—февраль 2019 года оборот общественного питания в городе увеличился на 10%, до 12,5 млрд руб. Пока рынок идет выше прогноза — об ожидаемом росте на 3-4% по итогам года сообщал ГК «БестЪ», который также предупреждал, что в 2019 году закрывшихся ресторанов в Петербурге впервые за три года будет больше, чем новых.