Не только яйца: когда и какие товары будут дорожать в Петербурге?

Фото: PhotoXPress.ru

Петростат опубликовал отчет об инфляции в Санкт-Петербурге за 2023 год. В целом за год стоимость потребительских товаров и услуг в городе увеличилась на 6,76%, но некоторые из них прибавили в цене 30-40%. Наряду с курицей и яйцами, в число лидеров по росту цен попали, например, белокочанная капуста, апельсины и аспирин.

Ретейлеры и эксперты рынка рассказали РБК Петербург о причинах роста цен на эти товары и поделились прогнозом по инфляции в городе на 2024 год.

Топ-5 самых подорожавших товаров

Согласно отчету Петростата, самым подорожавшим продуктом за 12 месяцев стала капуста — в декабре 2023 года она выросла в цене на 43,72% по сравнению с аналогичным месяцем 2022 года. Ее средняя цена за килограмм составила 35,82 руб.

Источник: данные Петростата

Что касается куриных яиц, которые стали самым подорожавшим за 2023 год продуктом в стране (цены на них выросли в РФ на 61%), то в петербургском рейтинге они заняли только вторую строчку. Согласно данным Петростата, за год цена за десяток в городе выросла на 40%, до 125 руб. Куриное мясо заняло пятую строчку рейтинга подорожания — по итогам года его стоимость увеличилась на 26,6%. Средняя цена охлажденного или мороженого мяса в декабре составила 225 руб. Впрочем, по официальной статистике, по сравнению с ноябрем цены на мясо кур к концу года снизились на 2%.

Также в топ подорожавших товаров попал аспирин. За год цена на это лекарство увеличилась на 33,5%. В декабре 2023 года средняя стоимость 10 таблеток составила 16,6 руб. Серьезно подорожали также апельсины. В декабре средняя цена за килограмм этих фруктов составила 192,5 руб., что выше показателя за аналогичный месяц прошлого года на 31,2%.

Источник: данные Петростата

Лидером рейтинга по снижению цен стал картофель. За 12 месяцев его стоимость упала на 15%, составив почти 30 руб. за килограмм. Кроме того, почти на 8% снизилась стоимость на одну из самых популярных у россиян круп — гречку. Согласно данным Петростата, в декабре средняя стоимость килограмма крупы в Петербурге составила 109,5 руб. Также более чем на 6% за год снизились цены на манную крупу и маргарин. Как следует из опубликованной статистики, к концу 2023 года стоимость килограмма манки упала до 78 руб., маргарина — до 294,62 руб.

Наличных стало много

По словам опрошенных РБК Петербург экспертов, ускорившаяся в конце прошлого года продовольственная инфляция обусловлена ростом себестоимости продуктов, произошедшим, в том числе, из-за логистических издержек, дефицита рабочих кадров, обесценивания национальной валюты и геополитических проблем.

Источник: данные Петростата

«Макроэкономическая ситуация в нашей стране связана с тем, что из-за политических событий и дефицита бюджета объем наличных вырос, попал на потребительский рынок и спровоцировал рост цен. В этом году многие производители попытались поднять отпускные цены, чтобы компенсировать возросшие издержки», — объясняет руководитель департамента финансов НИУ ВШЭ в Петербурге Юрий Ичкитидзе.

Импортные семена и неурожай

Что касается лидеров инфляционного рейтинга, то у каждого из них причины роста цен свои. Как отмечает руководитель направления «Потребительский рынок» информационно-консалтингового агентства INFOLine Светлана Силенина, подорожание капусты, которая выращивается на полях Ленобласти, отчасти связано с дефицитом сельхозрабочих. «Кроме того, даже в случае с овощами и фруктами, которые выращиваются у нас в стране, на ценообразование продолжает влиять колебание курса. У нас практически нет собственного семенного фонда и все семена являются импортными, поэтому при падении рубля цены на семена и, как следствие, на плодовоовощную продукцию растут», — отмечает эксперт. На вопрос о том, чем в таком случае объяснить падение цен на картофель, Силенина сослалась на хороший урожай и эффективность новых картофелехранищ, которые были построены в последние годы.

На резкий рост цен на апельсины также повлияли повышение курса валют и проблемы с логистикой. По этим причинам в конце декабря 2022 года, по данным владельца сети магазинов «Реалъ» Александра Мышинского, закупочная цена за 1 кг фруктов взлетела с 80 до 124 руб. Кроме того, по информации Светланы Силениной, на ситуации сказалась и урожайность, которая в этом году была низкой в некоторых регионах мира из-за заморозков.

Подорожание аспирина директор по развитию аналитической компании RNC Pharma Николай Беспалов объясняет ростом цен на сырье. Согласно данным эксперта, субстанция ацетилсалициловой кислоты подорожала в 2022 году примерно на 19% относительно 2021 года, а за первые 9 месяцев 2023 года цены выросли еще на 21%. Сейчас килограмм ацетилсалициловой кислоты стоит 490 руб. Причина, по словам эксперта, связана с колебаниями курса рубля, так как ацетилсалициловая кислота закупается в основном в Китае.

Ожидается разгон инфляции

В 2024 году, по мнению экспертов, цены продолжат расти. Основное повышение, по мнению Юрия Ичкитидзе, придется на периоды январь—март и октябрь—декабрь. В период с марта по сентябрь, согласно прогнозу эксперта, цены будут расти мало или даже снижаться. При этом стоимость непродовольственных товаров, по мнению Ичкитидзе, в основном будет зависеть от курса доллара.

В среднем рост стоимости продовольственных товаров в текущем году составит 10-15%, считает Силенина. «К сожалению, мой прогноз будет негативным, потому что ожидается разгон инфляции, и я боюсь, что нас ждет дальнейший рост цен на большое количество товарных позиций. Кроме того, сейчас будут внедряться дополнительные законодательные инициативы в виде обязательной маркировки на новые категории товаров, вплоть до кормов для домашних животных. И это скажется на себестоимости и, конечно, на стоимости товаров, которые будут на полках магазинов», — заключила эксперт. Как ранее писал РБК, в конце декабря 2023 года вице-премьер Дмитрий Григоренко поручил профильным ведомствам проработать предложение о введении маркировки рыбных консервов для борьбы с их фальсификацией. Немногим ранее Минсельхоз поддержал введение обязательной маркировки ветпрепаратов, кормов для домашних животных и растительного масла.

Дополнительное влияние на ценовую динамику, по мнению Силениной, может оказать реформа системы расширенной ответственности производителей (РОП), вступившая в силу с 1 января 2024 года. Закон обязывает производителей брать на себя обязательства по финансированию сбора, сортировки и утилизации всей упаковки, которая будет запущена в оборот. Эксперт уверена, что РОП скажется на стоимости яиц, которую власти пытаются снизить за счет увеличения производства и обнуления ввозных пошлин на продукт (16 января в Ассоциации компаний розничной торговли сообщили о стабилизации отпускных цен у российских производителей).

РБК Петербург направил запросы производителям яиц. В «Синявинской» от комментариев отказались. «Роскар» и «Волжанин» на момент публикации не ответили на запрос.