Санкт-Петербург и область⁠, 17 фев 2024, 09:00

Петербургские инвесторы запускают сеть ресторанов в аэропортах

Фото: сеть ресторанов «Коржов»

Сеть «Коржов» выходит за пределы петербургского рынка и в марте открывает свой первый ресторан в Татарстане. Он начнет работу в казанском аэропорту. Ранее «Коржов» начал работать в «Пулково», а в планах компании на 2024 год еще несколько открытий в российских аэропортах-миллионниках, узнал РБК Петербург. Соинвестором «Коржова» в проектах аэропортовых ресторанов выступает президент петербургской ГК «Нева Милк» Альберт Суфияров. Партнеры делают ставку на растущий трафик авиахабов, вызванный развитием внутреннего туризма.

Сеть в авиаузлах

Открытие нового ресторана сети «Коржов» в аэропорту Казани планируется 1 марта. Об этом РБК Петербург рассказал генеральный директор сети Сергей Артемов. Заведение займет 100 кв. м на первом этаже аэропорта, там будет 36 посадочных мест. В открытие инвестировали около 30 млн руб. Средний чек в Казани ожидают чуть ниже, чем в Петербурге, на уровне 1,2 тыс. руб.

rbc.group

Сеть «Коржов» работает в Петербурге с 2013 года. После покупки пекарен «Пуд хлеба» осенью 2023 года сеть «Коржов» выросла до 28 точек. Опыт работы в аэропорту у «Коржова» уже есть — в апреле 2021 года первая точка этой сети открылась в зоне вылета внутренних авиалиний «Пулково», в августе 2022 года заработал ресторан в международном терминале.

rbc.group

«Мы очень довольны работой этих заведений», — говорит Сергей Артемов, связывая хорошую динамику с запуском новых маршрутов и развитием инфраструктуры в «Пулково». По его словам, в компании планируют дальнейшее развитие сети «Коржов» в авиаузлах. «Уже ведем такие переговоры, участвуем в тендерах, в течение года хотим открыть еще один-два ресторана в аэропортах в России. Мы можем применить свой опыт и компетенции в любом аэропорту, оборот которого превышает 1 млн пассажиров в год. Все такие аэропорты нам интересны», — отметил Сергей Артемов

Третий по росту

Как ранее писал РБК, по итогам 2023 года в России 31 аэропорт-миллионник. За год такой статус получили три новых воздушных гавани, более миллиона человек впервые воспользовались аэропортами в Саратове (Гагарин), Оренбурге и Грозном. При этом Казанский аэропорт стал третьим в стране по росту пассажиропотока. В 2023 году из столицы Татарстана было отправлено 21 674 рейса, пассажиропоток достиг 5,1 млн человек. По сравнению с предыдущим годом он увеличился на 28,6%. На внутренних линиях рост составил 20,3%, было обслужено 3,7 млн человек. На международных направлениях прирост — выше +56,9%, до уровня в 1,4 млн пассажиров.

Министр транспорта и дорожного хозяйства Республики Татарстан Фарит Ханифиров заявлял, что к октябрю 2024 года в аэропорту Казани планируется построить перрон, способный принимать до 33 широкофюзеляжных самолетов, что также будет стимулировать рост пассажиропотока. По данным комитета по туризму Татарстана, в прошлом году республику посетили более 4 млн человек. Глава ведомства Сергей Иванов отмечал, что количество гостей ежегодно растет на 7-8%.

Перспективное направление

Вице-президент Becar Asset Management Ольга Шарыгина объясняет интерес петербургского бизнеса к столице Татарстана ростом популярности этого города у туристов, который начался в пандемию и усилился на фоне визовых ограничений и отмены прямого пассажирского сообщения с большинством стран ЕС и США. «К 2030 году местные власти планируют достичь турпотока в 5 млн человек в год», — подчеркивает эксперт.

На фоне роста турпотока в регионе растут и обороты общепита. По итогам января — ноября 2023 года оборот баров, кафе и ресторанов в Татарстане превысил 61 млрд руб. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года он вырос на 16,1% (официальной статистики за весь год еще нет).

Повтор с дополнениями публикации от 16.02.2024