Почему наследник «Макдоналдса» не открылся в Петербурге?

Сеть фаст-фуда «Вкусно — и точка», которая должна заменить американский McDonald’s, перенесла открытие новых заведений в Санкт-Петербурге. Как пишет издание «Коммерсантъ. Санкт-Петербург», в настоящее время компания набирает сотрудников.
Открытие не состоялось
Открытие первых ресторанов новой сети в Петербурге должно было состояться 13 июня. Пользователи соцсетей напоминают, что на официальной странице «Вкусно — и точка» во «ВКонтакте» анонсировалось открытие заведений на Каменноостровском проспекте, Среднем проспекте В.О., Московском проспекте, Большой Морской улице и улице Рубинштейна. Однако в понедельник, 13 июня, рестораны оказались закрыты. Более того, над ними даже не появились новые вывески. В настоящее время в паблике сети опубликован только список заведений в Москве и Московской области.
Зато горожане обратили внимание на объявления о наборе сотрудников, расклеенные на окнах будущих ресторанов в Северной столице. По данным СМИ, объявления с вакансиями в сети «Вкусно — и точка» есть в нескольких группах по поиску работы в соцсетях. Администраторы страницы «Вкусно — и точка» в соцсети «ВКонтакте» на вопрос о том, почему 13 июня в городе не открылись новые рестораны, ответили: «Немного перенесли, но скоро обязательно откроемся».
РБК Петербург направил запрос в компанию с вопросом о новых сроках открытия ресторанов.
Ускоренно набирают персонал
Менеджер точки на Васильевском острове, в свою очередь, рассказал «Коммерсанту», что в настоящее время сеть в ускоренном режиме набирает персонал (на две позиции: обслуживание гостей и на кухню). Набор ориентировочно будет проходить до конца июня, а открытие состоится не позже начала июля. Конкретные сроки не называются, так как все зависит от налаживания логистики по поставке продуктов и набора сотрудников.
В Москве, между тем, открытие 15 новых заведений состоялось в назначенный день, 12 июня. Далее компания планировала открывать от 50 до 100 точек в неделю в разных регионах. Как сообщил владелец новой сети Александр Говор на пресс-конференции, на первом этапе открытия ресторанов будет доступно не все привычное меню. Он объяснил это проблемами с логистикой и сложностями с упаковкой.
По мнению главы агентства «Infoline-Аналитика» Михаила Бурмистрова, 13 июня для Санкт-Петербурга — это нереалистичный срок открытия с учетом того, когда прошла сделка, как осуществлялись подготовка и ребрендинг. «Первые открытия в Москве в большей степени связаны с пиаром и желанием поддержать инициативу московского правительства, которое заинтересовано было в открытии к 12 июня ко Дню России», — цитирует его «Коммерсантъ». При этом эксперт напомнил, что массового увольнения работников «Макдоналдса» не было, а значит, фундаментальных проблем с персоналом в городе быть не должно.
Уход «Макдоналдса»
Напомним, сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» приостановила работу в России 9 марта, а 16 мая стало известно о продаже бизнеса. Новым владельцем бизнеса в России стал один из франчайзи ресторанов Александр Говор. По условиям сделки, сеть ресторанов должна была сменить название и фирменный стиль «Макдоналдса».
В Санкт-Петербурге по франшизе осталось несколько заведений «Макдоналдс»: на Московском, Балтийском и Финляндском вокзалах, а также в аэропорту Пулково. Предположительно франчайзи будут обслуживать точки до конца 2022 года. Всего в городе работал 81 ресторан американской сети, в Ленобласти — 11.