Крупнейший рынок Петербурга станет гастромаркетом
Московский рынок в Санкт-Петербурге будет переформатирован в гастромаркет. Реконцепцией площадки на улице Решетникова в Московском районе Петербурга займется Александр Шавлиашвили, который ранее осуществил подобный проект на Василеостровском рынке.
Проверенная концепция
В рамках проекта, в который предприниматель намерен вложить 250 млн руб., часть площадей Московского рынка займет гастрономическое пространство. При этом площадка сохранит и торговую функцию. Как сообщил Александр Шавлиашвили РБК Петербург, в проекте будут представлены 24 гастрономических и 30 продовольственных концепций. Открытие рынка в обновленном формате запланировано на май 2022 года.
Таким образом, на Московском рынке будет реализована бизнес-модель, аналогичная той, которая была воплощена в 2019 году на Василеостровском рынке. Как ранее пояснял в интервью РБК Петербург Александр Шавлиашвили, данная концепция предполагает объединение на одной площадке общепита, классической торговли от прилавка и дистрибьюторской функции (по словам предпринимателя, Василеостровский рынок является поставщиком для ряда городских ресторанов).
Актуализация классики
Отметим, что ранее, как уже писал РБК Петербург, планы реконцепции городских рынков анонсировал Смольный. В числе площадок, которые планировалось модернизировать, был и Московский рынок. Однако арендатор объекта, ООО «Московский рынок», выиграл в суде право на его приватизацию. Замысел городского правительства не был реализован и на других площадках.
Однако сама идея изменения концепции классического продовольственного рынка актуальна, считает Александр Шавлиашвили. «Что касается классических рынков, то в последние годы этот формат перестал работать. Люди больше не ходят на рынки, потому что там лежат те же продукты, что в магазине, только дороже. В итоге рынки потеряли свою актуальность как для посетителей, так и для предпринимателей», — сказал бизнесмен РБК Петербург.
Справка
По информации справочника Citywalls, здание Московского рынка (ранее назывался Колхозным рынком Московского района) было построено в 1956-58 гг. по проекту архитектора Олега Голынкина в стиле Сталинский неоклассицизм. При строительстве здания была использована инновационная для отечественного домостроения того времени технология — стены смонтированы из световых панелей, представляющих собой полые стеклоблоки, заключенные в железобетонную обойму. Это обеспечивает хорошее освещение, несмотря на отсутствие окон. Крыша смонтирована из сводов двоякой кривизны, изготовленных из железной арматурной сетки, покрытой тонким слоем цемента. Рынок является крупнейшим в городе — в его состав входят четыре здания общей площадью 5,5 тыс. кв. м.
Повтор публикации от 02.09.2021
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
