Английские куры учатся дезинфекции
На обыкновенной курице масса бактерий, и в том числе кампилобактерии, которые опасны для здоровья человека. Самим курам они не причиняют ровным счетом никакого вреда, однако организм человека не имеет против них антител. Кампилобактерии вызывают не только расстройство желудка и сильные рези, но также могут стать причиной других более серьезных заболеваний. Поэтому ученые разработали специальный корм для кур, который избавляет птицу от этой напасти. А заодно и того, кто эту курочку скушает на обед. Этот новый комбикорм содержит специальные энзимы, которые практически сводят на нет содержание кампилобактерий в организме птицы.
Это изобретение принадлежит исследователю Фрези Фернандес из университета Бристоля. Она считает, что с помощью этого комбикорма удастся предотвратить большое количество случаев пищевого отравления у любителей курицы. Однако у этого новшества, как и у любого другого есть обратная сторона – пока не известно, какие могут быть негативные последствия от его применения. И не исключено, что в скором времени Великобританю охватит новая эпидемия куриного бешенства...
Daily Record