Ученые из США выявили взаимосвязь между газовыми плитами и ранней смертью
Люди, использующие газовые плиты, регулярно вдыхают вредные вещества, в первую очередь диоксид азота NO2, что может быть причиной развития астмы у детей, а также ранней смерти, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Science Advances. О работе сообщается на новостном портале Стенфордского университета.
Согласно исследованию, вдыхание загрязняющих веществ от газовых плит могло стать причиной 200 тыс. текущих случаев детской астмы, из них четверть возникли из-за NO2; а также могли привести к 19 тыс. смертей среди взрослых ежегодно (это 40% от числа смертей, связанных с пассивным курением).
«Я не ожидал, что концентрация загрязняющих веществ в спальнях нарушит стандарты безопасности в течение часа после использования газовой плиты и сохранится там в течение нескольких часов после выключения плиты», — сказал профессор Школы устойчивого развития Doerr Стэнфордского университета Роб Джексон, один из авторов исследования.
В ходе исследования ученые установили специальные датчики для измерения концентрации NO2 более чем в ста домах различной площади, планировки и с разными методами вентиляции. Датчики измеряли концентрацию диоксида азота до, во время и после использования плит. Измерения вносили в специальную модель, чтобы оценить средние показатели по стране и кратковременное воздействие при различных условиях. В итоге было установлено, что использование газовых плит увеличивает воздействие NO2 почти до того уровня, который Всемирная организация здравоохранения считает небезопасным в воздухе вне помещений (большая часть диоксида азота выделяется при работе транспортных средств).
Отмечается, что чем меньше было жилое помещение, тем выше был уровень загрязнения. В этой связи была выявлена зависимость между подверженностью вредному воздействию выделяемых при готовке на газу веществ и социальным положением. Долгосрочное воздействие NO2 оказалось на 60% выше среди американских индейцев и коренных жителей Аляски и на 20% выше среди чернокожих и латиноамериканцев.
В более ранних исследованиях было установлено, что при использовании газовых плит выделяются также вредные метан и бензол (является канцерогенным веществом). Ученые отметили, что избежать вредного воздействия можно, применяя электроплиты, либо пользуясь вентиляцией, хотя последнее не исключает загрязнения воздуха.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
