Эксперты: Российскую молодежь приучают к чаю
В результате, чтобы сохранить прибыли и аудиторию, в качестве альтернативы горячему чаю производители выводят на рынок холодный чай. Объясняют они данную вынужденную меру тем, что если с молодежью не работать сейчас, то в будущем это скажется на снижении потребления чая. Тем более, что первые продажи холодного чая в России обещают, что этот сегмент может быть таким же перспективным в денежном выражении как и традиционный.
В целом, по данным ассоциации "Росчайкофе", оборот российского рынка чая в 2006г. составил более 1 млрд долл. в денежном выражении и более 169 тыс. т в натуральном. Сегодня более 300 компаний фасуют чай в России. Но рынок в значительной мере консолидирован – на долю четверки крупнейших производителей приходится около 70 % стоимостного оборота. Лидером рынка чая является "Орими Трейд", контролирующая 30% рынка в натуральном выражении, далее следуют "Май" – 13%, Unilever – 10%, "Ахмат" – 9,5%, "Сапсан" – 9%.
Россия является крупнейшим рынком сбыта чая. В этой отрасли наша страна является практически полностью импортозависимой. Основные поставщики чая – Индия, Шри-Ланка, Индонезия, Китай. Правда, иногда на специализированных выставках бывает представлен чай из Краснодарского края. У него есть своя потребительская аудитория, но в силу ограниченного предложения о его будущем трудно говорить. Российский рынок состоит из операторов российского рынка, которые занимаются блендированием чая (смешивание чаев, который дает вкус и аромат чая), расфасовкой, дистрибуцией, маркетингом. На территории РФ фасуется около 80% чая.
По стоимости чаи подразделяются на премиальный сегмент - цена от 40 руб. за 100 гр, медиум – 20-30 руб. и эконом – 5-20 руб. Как отметила в эфире телеканала РБК программы "В фокусе" PR-директор компании "Орими Трейд" Мария Драбова, в последнее время в розничных продажах чая наблюдается тенденция роста потребления чая премиального сегмента. На сегодня его доля потребления составляет 25% - в натуральном выражении, более 40% - в денежном. Все чаще россияне пьют чай в пакетиках, приближаясь к европейским стандартам потребления чая. Изменились и вкусовые предпочтения россиян. Если раньше наши граждане пили однозначно черный чай, то сегодня они отдают предпочтение нетрадиционным видам чая – травяным, фруктовым, ароматизированным.
Разнообразные вкусовые предпочтения россиян свидетельствует о развитии рынка чая. Однако с появлением новых сортов этого напитка происходит "размытие" рынка, когда потребители считают вкус различных ароматизаторов чаем. "У нас сформировался сегмент потребителей чая с мятой, которые думают что натуральная мята это то, что в зубной пасте и жвачке, а натуральную мяту они воспринимают как искусственную", - говорит бренд-менеджер компании "Ахмат Ти " Андрей Алексеев.
По прогнозным оценкам, в 2007г. рынок чая в России вырастет в денежном отношении на 10-15% в связи с ростом расходов на продвижение чая и спросом на его элитные сорта.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
