4. Самый "сердечный" напиток
"Знаете, я столько читал о вреде алкоголя!
Решил навсегда бросить… читать".
(Сергей Довлатов)
Испокон веков в разных культурах считалось, что вино – непременный залог не только веселья, но и здоровья. Для жителей Европы, особенно "винных" стран (Франции, Испании, Италии), виноградный напиток – неотъемлемая часть ежедневных трапез. Принято считать, что именно этим и объясняется столь долгая продолжительность жизни в регионе.
Какие только целительные и волшебные свойства в разное время ни приписывались вину. Оно благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает риск онкологических заболеваний, помогает при астме. Еще в вине содержится уникальный компонент, который замедляет старение клеток, продлевает жизнь и даже помогает курильщикам избавиться от вредной привычки (видимо, заменяя ее другим пристрастием).
Сегодня даже существует целое лечебно-винное направление – энотерапия. Такой курс подразумевает как внутренние, так и внешние процедуры, например винные спа.
Лечитесь понемножку
Так или иначе, даже если полезные вещества в вине и содержатся, то с ними главное - не переусердствовать. "Полезные свойства вина заметны только при том условии, если его пить регулярно и небольшими дозами – 150 г в день красного сухого вина, например", - уверен Александр Сидоров.
Леонид Гелитберман считает, что говорить о пользе вина для всех и каждого ни в коем случае нельзя. "Как любое лекарство, вино имеет свои показания и противопоказания. Есть масса заболеваний, при которых вино употреблять не стоит. Если вы голодны, плохо себя чувствуете или, скажем, должны сесть за руль – вино на пользу явно не пойдет", - сказал Л.Гелитберман.
А вот Сергей Полятыкин уверен, что все целительные свойства виноградного напитка сильно преувеличены, и это не просто миф, а "намеренно распространяемая ложь производителями вина и продавцами". "Никаких незаменимых для здоровья веществ в вине нет. Все те вещества, которые якобы помогают от рака, выведению свободных радикалов при лучевой болезни, антиоксиданты и прочее, есть в растениях. Чтобы их получить, вовсе не обязательно пить вино", - рассказал эксперт.
Ядовитая профилактика
По мнению президента Союза виноградарей и виноделов России Леонида Поповича, вино полезно только тогда, когда его пьют "цивилизованные люди". "Это как с водой. Вода полезна для здоровья? Вроде человек на 78% состоит из жидкости – да, полезна. Выпейте три ведра – и умрете. Вино – это часть стола. Это такой же пищевой продукт, как мясо, пирожки. Если вино кто-то пытается использовать чисто как алкоголь для одурманивания, никакой пользы от него не будет. Как только норма будет превышена, от него будет только вред", - считает Л.Попович.
Кандидат медицинских наук, психиатр-нарколог Алексей Надеждин видит "единственную положительную сторону употребления алкоголя", причем только красного вина. Как рассказал медик, этот напиток в строго небольших количествах иногда используют во второй половине жизни для профилактики атеросклероза. При этом А.Надеждин подчеркнул, что ВОЗ до сих пор не нашла убедительных подтверждений такой практике.
"В вине содержится ресвератрол. Считается, что он хорошо очищает сосуды. Но сейчас уже есть масса препаратов, которые содержат ресвератрол, поэтому пить вино совершенно необязательно. Не следует забывать, что помимо отдельных полезных веществ, вино еще содержит смертельно опасный ядовитый этиловый спирт. На этом его мнимая "полезность" заканчивается", - заключил А.Надеждин.
Анекдот на тему
Красное вино полезно для здоровья.
А здоровье нужно для того, чтобы пить водку!
Новый проект о вине и культуре потребления
