Роскачество ответило на сомнения «Тамбовского бекона» после проверки
Результаты исследования колбас и купат для гриля, в ходе которого в продукции ООО «Тамбовский бекон» (торговая марка «Слово мясника») был выявлен не заявленный в составе каррагинан, получены абсолютно достоверно. Об этом РБК сообщили в пресс-службе Роскачества. Так там ответили на сомнения производителя в результатах исследования.
Ранее в компании заверили, что каррагинан в производстве не используется, а выявленное количество «не может оказать технологическую функцию стабилизатора в готовом продукте и не может привести к негативным последствиям в организме человека». В «Тамбовском беконе» также пояснили, что добавка, получаемая из красных морских водорослей, была обнаружена лишь в одном из 12 образцов, а методика, примененная при анализе, не предназначена для мясной продукции.
«Все испытания проводились в строгом соответствии с утвержденными и валидированными методиками в аккредитованной лаборатории, обладающей необходимой компетенцией для анализа мясной продукции, включая выявление пищевых добавок. Исследование проводилось по методикам, утвержденным в ГОСТ. Объективность и научная обоснованность наших выводов не вызывают сомнений, и результаты остаются неизменными», — заверили, в свою очередь, в Роскачестве.
Там отметили, что производитель сначала признал нарушение и обещал принять дополнительные меры контроля, включая проверку специй и добавок, работу с поставщиками и дополнительные лабораторные испытания продукции, но «после публикации в СМИ их позиция кардинально изменилась в сторону полного отрицания самого факта нарушения и оспаривания используемых методик, при том что никаких новых проверок не проводилось». Сомнения компании в ведомстве связывают «с наличием нерешенных системных вопросов на самом предприятии».
Роскачество заявило, что всегда открыто к конструктивному диалогу со всеми производителями и что готово рассмотреть заявку «Тамбовского бекона» на повторные исследования продукции после того, как ими будут устранены нарушения.
Читайте РБК в Telegram.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
