Пекари во Франции увидели риск подорожания багета из-за неурожая в России
Во Франции повышается цена на пшеницу, из-за чего может вырасти стоимость багетов, сообщает Associated Press.
По данным агентства, многие булочные в стране вывешивают уведомления для покупателей с предупреждением о риске подорожания багетов на 3–4 цента (2,5–4 руб.), тогда как в среднем багет сейчас стоит около 89 центов (около 70 руб.).
«Хотя это может показаться не таким уж большим, это огромный рост», — заявил президент Французской конфедерации пекарен и кондитерских Доминик Анракт, уточнив, что за 20 лет стоимость багета выросла на 23 цента (18,5 руб.). Анракт отметил, что причиной роста может стать повышение цен на пшеницу на 30% из-за неурожая зерновых в России.
Анракт также указал, что помимо подорожания пшеницы, цена может вырасти из-за инфляции, повышения заработных плат и цен на энергию, упаковку, передает его слова Le Fiagro. Согласно газете, он оценивает, что цена на багет во Франции неизбежно вырастет в ближайшие недели на 10 центов (8 руб.), что станет «уже неплохим повышением [цены]».
В конце сентября о дефиците пшеницы и росте цены на нее в России заявили производители макарон. В Минсельхозе ответили, что страна обеспечивает свои собственные потребности в твердой пшенице, собрано 740 тыс. т зерна.
Как отмечает The Local, во Франции продают 10 млрд багетов в год — по 317 багетов в секунду, а корзину с багетом подают почти к каждому блюду в ресторанах страны.
В начале 2018 года президент Франции Эмманюэль Макрон призвал внести французский багет в список нематериального наследия ЮНЕСКО. По его словам, багет стал частью повседневной жизни жителей страны, которые едят хлеб утром, днем и вечером. «Багету завидуют во всем мире. Необходимо сохранить передовой опыт и ноу-хау по его изготовлению», — заявил Макрон.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
