Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи
Кешью, лесной и грецкий орехи, арахис, кедровые орехи и миндаль являются самыми полезными среди прочих видов. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора. Также ведомство дало рекомендации о том, как выбрать и хранить орехи, чтобы они сохраняли пользу.
Как отмечает Роспотребнадзор, орехи содержат высокое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена и других микроэлементов. Кроме того, в них присутствуют витамины группы В и жирные кислоты, в том числе Омега-3.
По рекомендации ведомства, орехи необходимо есть не чаще одного-двух раз в неделю небольшими порциями (около 35 г). При этом их следует употреблять с молочными или кисломолочными продуктами, мясом или десертами. Сочетание орехов со злаками (например, в выпечке, мюсли или других сухих завтраках) усиливает в организме аминокислотный дисбаланс.
У тех, кто регулярно питается орехами, снижается риск развития коронарной недостаточности, а также уменьшается уровень холестерина в крови, отмечает Роспотребнадзор. Их также рекомендуют включать в диету для людей с диабетом, так как у орехов низкий гипогликемический индекс.
Роспотребнадзор при этом не рекомендует злоупотреблять орехами, поскольку они могут вызвать аллергию (к ним чувствительны более 1% населения). Эти продукты также представляют опасность по микробиологическим показателям (сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки) и плесени. Кроме того, орехи хорошо накапливают радионуклиды и пестициды.
Перед покупкой Роспотребнадзор советует обратить внимание на внешний вид орехов. На ядрах не должно быть плесени, а на скорлупе также недопустимы трещины, дырки и сколы. У орехов также не должно быть прогорклого запаха и вкуса.
Чтобы сохранить пользу орехов и не причинить себе вред, ведомство также советует:
- покупать орехи в местах санкционированной торговли, а у продавцов просить документы, подтверждающие качество и безопасность;
- обращать внимание на срок годности — орехи не должны храниться дольше полгода;
- выбирать орехи в промышленной упаковке, так как продукт на развес может оказаться некачественным;
- дома орехи следует хранить в герметичных контейнерах в сухом месте.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
