Роспотребнадзор оштрафовал сеть автоматов Healthy Food на 2 млн руб.
По результатам эпидемиологического расследования Роспотребнадзор выявил множество нарушений при производстве продукции для вендинговых автоматов Healthy Food, которой отравились 97 офисных сотрудников. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Санитарно-эпидемиологические нормы, говорится в отчете, не соблюдались в производственном цехе, а также в двух кафе Healthy Food, которые предлагают посетителям преимущественно готовую еду.
На производстве Роспотребнадзор, в частности, обнаружил неудовлетворительное состояние помещений, частично ржавое оборудование, сломанные холодильники, несоблюдение температурного режима.
Как говорится в заявлении, продукция производилась без технологических инструкций, на ней не было маркировки, а готовые блюда оставляли на следующий день. В холодильниках не соблюдалось товарное соседство, яйца хранили вместе с готовыми блюдами, чистые овощи рядом с немытыми, сырые вместе с приготовленными.
Кроме прочего, на часть используемого сырья не предоставляли документы, подтверждающие их качество и безопасность, ставили авансовые маркировки на готовую продукцию, а также слишком длительные сроки годности, в том числе на салаты.
В кафе сотрудники ведомства обнаружили отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность поступившей продукции, недостаточное количество холодильников, отсутствие гардероба, санузлов для персонала, также не все сотрудники имели необходимые прививки против кишечных инфекций.
Таким образом, выяснилось, что примерно 84% исследованных пищевых проб не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, а у двух работников цеха обнаружили возбудитель сальмонеллеза. В отношении виновных лиц вынесено 16 постановлений о назначении административных штрафов на 2 млн руб.
В сообщении Healthy Food, поступившем в РБК, говорится, что компания урегулировала 85% претензий, общая сумма выплат потребителям продукции превысила 2,5 млн руб., замечания Роспотребнадзора были учтены.
О первых случаях отравлений стало известно в середине июля. Причиной кишечной инфекции стала продукция Healthy Food, которая реализовывалась через вендинговые аппараты компании ООО «До Луны и обратно». Роспотребнадзор изъял 3 т сырья и готовой продукции, опечатал цеха, закрыл вендинговые аппараты.
БАНК ВТБ (ПАО). ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1000. РЕКЛАМА. 0+
Ставки по кредиту ниже
от 30 тыс. до 40 млн ₽
Оставьте заявку онлайн
Оформить прямо сейчас
