Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Минобороны показало кадры ударов «Искандерами» по инфраструктуре ВСУ Политика, 13:35
Кремль призвал Киев трезво оценить ситуацию и принять требования Москвы Политика, 13:33
Шольц назвал, при каком условии Россия пойдет на «серьезные переговоры» Политика, 13:26
Кудерметова второй раз в карьере дошла до третьего круга «Ролан Гаррос» Спорт, 13:21
Ефимов сообщил, что в технопарк в бывшей промзоне Москвы вложат ₽2 млрд Город, 13:20
Минтранс заявил, что не рассматривает дополнительные сборы на авиабилеты Общество, 13:20
Зачем вещам «особый» интернет РБК и МегаФон, 13:16
Акции NVIDIA упали на 6% после выхода слабого квартального прогноза Инвестиции, 13:16
Военная операция на Украине. Главное Политика, 13:14
«МегаФон» увеличит скорость интернета для школьников и студентов с 26 мая Пресс-релиз, 13:12
Какие места на Украине взяли под контроль российские военные. Карта Политика, 13:12
Песков заявил о контактах с МАГАТЭ по поездке на Запорожскую АЭС Политика, 13:08
Клуб Кержакова ответил на сообщения о переименовании ради букмекера Спорт, 13:04
Образование в кризис: как вузам и компаниям к этому подготовиться Экономика образования, 13:00
Бизнес ,  
0 

Средний чек в московских ресторанах за год вырос на 4%

Рестораны в российских городах-миллионниках подняли цены в 2017 году на 2%, свидетельствуют данные городского информационного сервиса 2ГИС, которые есть в распоряжении РБК. В 2017 году средний чек в ресторанах крупных городов составил 1259 руб. против 1232 руб. годом ранее.

Самый высокий средний чек среди городов-миллионников ожидаемо остается в ресторанах Москвы. За год он вырос на 4%, до 1569 руб. Сильнее всего цены поднялись в Волгограде (на 11%, до 775 руб.) и Омске (10%, до 963 руб.). При этом цены в ресторанах Волгограда остаются самыми низкими среди российских городов-миллионников.

Рестораны Санкт-Петербурга практически не повысили цены — средний чек в заведениях составил 1105 руб. В некоторых городах питаться в ресторане стало дешевле. В Екатеринбурге цены снизились на 2%, до 1059 руб., в Перми — на 4%, до 913 руб.

Данные о среднем чеке 2ГИС предоставили 5714 ресторанов — 94% от общего количества ресторанов в крупнейших городах России. В сумму среднего чека входит цена на блюда основного меню (салат или закуска, первое и/или второе, напиток и десерт) и не учитывается алкоголь.

В целом количество ресторанов в 15 крупнейших городах в 2017 году, по данным 2ГИС, выросло на 3% — сейчас их 6101. Лидером по числу ресторанов остается Москва. Но за год ресторанов в Москве стало меньше на 3%, сейчас их количество составляет 2330. Также уменьшилось количество ресторанов в Красноярске и Ростове-на-Дону — на 2% и 1% соответственно. Во всех остальных 12 городах-миллионниках количество ресторанов увеличилось. Наибольший рост был в Нижнем Новгороде, где число заведений увеличилось на 17%, до 160.

По оценкам «РБК Исследования рынков», объем рынка общественного питания в 2017 году впервые с 2015 года мог вырасти на 0,3%, до 1,35 трлн руб. В 2018 рост продолжится и может составить 1,2%, до 1,37 трлн руб. Прогноз роста основан с ожидаемым ростом доходов населения и ростом популярности внутреннего туризма.

Согласно проведенному «РБК Исследования рынка» в мае 2017 года социологическому опросу, 55% россиян высказывали пожелание снизить цены на меню кафе и ресторанов, а четверо из десяти опрошенных хотели бы улучшить качество подаваемых блюд.

Pro
Фото: Shutterstock Мультипликаторы «сдуваются»: как верно оценивать акции на падающем рынке
Pro
Телефон на стол: почему в США требуют проверить мессенджеры банкиров
Pro
Фото: George Milton / Pexels Рынок самозанятости будет расти. Возможно, на него выйдет государство
Pro
Всему голова: как перейти на российскую ERP и что выбрать
Pro
Фото: Mario Tama / Getty Images От этих 40 акций избавились Баффет, Гейтс и другие гуру инвестиций: обзор
Pro
Как в России будут продавать товары с «недружественным» патентом
Pro
Фото:  Shutterstock Почему инвесторы бегут из крипты: две причины и одна теория заговора
Pro
Фото: Shutterstock Alibaba торгуется по рекордно низкой цене. Стоит ли покупать
Материалы к статье
Теги