«Ашан» ответил на претензии Россельхознадзора после проверки магазинов
Представитель торговой сети «Ашан» ответила на претензии Россельхознадзора, которые возникли после проверки магазинов сети. Ведомство в частности обнаружило просроченную колбасу в пицце, а также нарушения сроков годности у мясной продукции.
Как уточнила директор по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Мария Курносова, проверки прошли в четырех магазинах сети. Она пояснила, что проблемы с указанием срока годности у мясной продукции возникли после вступления в силу нового технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
В сообщении Россельхознадзора говорилось, что из распределительного центра «Ашана» в торговую сеть отгружалось охлажденное мясное сырье, срок годности которого заканчивался через 24–48 часов. В магазинах сети вакуумная упаковка продукции вскрывалась, в связи с чем, как отмечал Россельхознадзор, срок хранения сокращался до 12 часов. В итоге сырье перерабатывалось, а на новой упаковке в качестве производителя указывалось ООО «Ашан», а сроки годности составляли уже от 48 до 72 часов.
«Что касается мясной продукции, несоответствия маркировки были выявлены в мясном цеху при получении продукции от поставщика, которые не учитывались в период разделки мяса и его последующей продажи», — прокомментировала Курносова. Она добавила, что в сети Auchan действуют «жесткие стандарты качества», а согласно техрегламенту вся продукция снимается с реализации до окончания сроков годности.
«Выявленные несоответствия возникли после вступления в силу нового технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которому производитель должен указывать сроки годности после вскрытия упаковки. В дальнейшем «Ашан» будет ориентироваться на рекомендуемые нормы по срокам годности», — заверила представитель «Ашана».
Комментируя нарушения, связанные с просроченной колбасой, Курносова заявила, что бригадир, не выполнивший процедуру списания продукции в срок, получил предупреждение.
В сообщении Россельхознадзора также говорилось, что специалисты выявили несоблюдение требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. «Что касается утилизации продукции, то запрашиваемые инспекцией документы носят рекомендательный характер. Впредь «Ашан» будет предоставлять их в обязательном порядке. Также стоит отметить, что до сих пор в технической документации отсутствует разграничение между био- и пищевыми отходами, что вызывает разночтения», — обратила внимание Курносова.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
