Бизнес⁠, 30 июл 2015, 19:11

Россельхознадзор обнаружил нарушения при переработке мяса в «Ашане»

Россельхознадзор обнаружил нарушения при хранении и переработке мясного сырья в «Ашане». Об этом говорится в сообщении ведомства, поступившем в РБК.

В результате проверки специалисты установили, что работники сети гипермаркетов ООО «Ашан» продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья в процессе его хранения, переработки и реализации.

Как пояснили в ведомстве, из распределительного центра «Ашана», расположенного в Люберецком районе Московской области, в торговую сеть отгружалось охлажденное мясное сырье, срок годности которого заканчивался через 24–48 часов. При поступлении в сети гипермаркетов вакуумная упаковка продукции вскрывалась, что сокращает срок ее хранения до 12 часов. Сырье перерабатывалось (разделывалось на мелкие и крупные куски), на новой упаковке указывались сроки годности от 48 до 72 часов, а производителем называлось ООО «Ашан».

rbc.group

Обнаруженную в ходе инспекции продукцию с измененными сроками годности специалисты сняли с реализации, а также взяли пробы для анализа на показатели качества и безопасности, а также на соответствие сырьевого состава. Всего с реализации было снято 246,3 кг мяса, отмечается на сайте ведомства.

rbc.group

Специалисты также выявили несоблюдение требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.

Как пояснил РБК представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко, ведомство начало проверку в «Ашане» после жалоб потребителей на качество продукции, которая подконтрольна Россельхознадзору. По его словам, проверка проводится только в московском регионе, и она все еще продолжается. Сколько именно магазинов проверено и сколько планируется проверить, он уточнить не смог.

В торговой сети «Ашан» РБК подтвердили факт проверки московских магазинов. В настоящий момент компания ожидает документы от ведомства с результатами проверки.