Сколько красной икры можно съесть в день. Объяснила диетолог
. В этом продукте содержится большое количество солиДиетолог Стародубова: рекомендуется съедать не более 20–30 г икры в день
В красной икре содержится большое количество соли, поэтому этим деликатесом не рекомендуется злоупотреблять. Оптимальной порцией является не более 20–30 г икры в день, сообщила в комментарии «РИА Новости» главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
Врач напомнила, что икра — это не только вкусный, но и полезный продукт. В ней содержатся ценные пищевые вещества: белок, полиненасыщенные жирные кислоты, лецитин, витамины D, А, Е и B12, минеральные вещества — фосфор, цинк, селен и железо.
Врач порекомендовала учитывать общее количество калорийных и соленых блюд в новогоднем меню. В одном среднем бутерброде с красной икрой содержится около 250 ккал.
«Порция оливье плюс горячее, а если планируется еще и десерт, то суммарная калорийность такого праздничного ужина, а также содержание в нем жиров и соли может весьма значительно превысить рекомендованную суточную норму потребления», — добавила врач.
Допустимая норма мандаринов
Ранее Стародубова заявила, что в день можно съедать лишь 200–250 г мандаринов. В 100 г этого цитруса содержится примерно 40% от рекомендованной дневной нормы витамина С. Кроме того, в мандаринах есть «витамины группы В, каротиноиды — провитамин А, минеральные вещества, пищевые волокна, органические кислоты и биофлавоноиды», дополнила диетолог.
Как сделать новогоднее меню полезнее
В новогоднюю ночь рекомендуется отдавать предпочтение легким закускам с овощами, морепродуктами и фруктами. Стоит сократить обилие колбасных изделий и копченостей, посоветовала главный внештатный специалист, диетолог минздрава Московской области Инна Пичугина.
На горячее рекомендуется подавать диетические, маложирные сорта мяса и птицы (кролик, индейка, курица, утка) или рыбу. Диетолог напомнила, что самыми полезными способами приготовления мяса являются запекание, тушение или гриль. Вместо жирных пирожных на десерт рекомендуется выбрать свежие фрукты, ягоды, суфле. Сладкие газированные напитки, которые плохо утоляют жажду, можно заменить обычной питьевой водой, морсами или компотами с минимальным содержанием сахара.
