В Ирландии массово закрываются традиционные пабы. В чем причина
. За 20 лет ликвидировано более 2 тыс. заведенийGuardian: в Ирландии массово закрываются пабы из-за кризиса и падения спроса
В Ирландии из-за кризиса массово закрываются традиционные пабы. С 2005 года перестали работать более 2 тыс. заведений, а за последний год — более 600. Причинами стали инфляция, повышение НДС и сокращение численности посетителей, рост цен на недвижимость и снижение потребления алкоголя, сообщает The Guardian.
Каждый день в среднем, по сообщению Ассоциации ресторанов Ирландии (RAI), в Ирландии закрываются два ресторана, кафе или другие заведения общественного питания. В столице — Дублине — среди заведений общепита идет борьба за выживание, на месте бывших кафе в небольших городах, по словам очевидцев, уже появляются «вейп-шопы и благотворительные магазины», а в сельской местности пабы и вовсе исчезают.
25 ноября владельцы заведений в знак протеста вышли к зданию ирландского парламента. По их словам, в сложную ситуацию предприятия пищевой промышленности поставило повышение ставки НДС на 50%, с 9 до 13,5%.
Отмечается, пабы являются важной частью культуры Ирландии. Их образы задействованы в массовой культуре и привлекают туристов со всего мира. «Люди приезжают в Ирландию не ради погоды. Они приезжают ради культуры, а рестораны и кофейни в любом городе — ее часть. Если рестораны закрываются, рушится и культура, и люди перестают приезжать в город», — заявил один из протестующих рестораторов.
В настоящее время в Великобритании и в других странах Европы наблюдается снижение количества таких заведений.
В Риме закрылось кафе, где Гоголь писал «Мертвые души»
В октябре в Риме закрылось литературное кафе Antico Caffe Greco. Причиной этому послужил конфликт между руководством кафе и арендодателем, возникший в 2017 году после истечения срока аренды помещения. Руководство кафе планировало продление, однако получило отказ. Процесс оспаривания решения занял восемь лет. Кафе располагалось в этом здании с 1760 года.
Отмечается, что в свое время Байрон, Андерсен, Вагнер, Д'Аннунцио, Леопарди, Леви, Гете и Деларош стали постоянными гостями этого кафе наряду с музыкантами, историками, принцессами и кардиналами. Де Кирико пил там капучино, Шопенгауэр часто захаживал туда со своим пуделем. Многие известные литературные произведения были написаны здесь, например «Мертвые души» Гоголя.
