Под Калининградом собрали первый урожай мини-клубней для картофеля фри
«Мираторг» и «Вкусно — и точка» оценили урожай мини-клубней для картофеля фри
Первый урожай мини-клубней картофеля собрали в Калининградской области в рамках совместного проекта компании «Мираторг» и сети предприятий быстрого обслуживания «Вкусно — и точка». Картофель специально отобранных сортов, полученных в ходе реализации проекта, поступит на переработку на завод в Орловской области в конце 2025 года.
Предприятие, в которое компании инвестировали порядка 19,5 млрд руб., будет выпускать 135 тыс. т готовой продукции в год. Российская картошка пойдет на полуфабрикаты для сети быстрого обслуживания: картофель фри, картофель по-деревенски, оладьи (хашбраун) и картофельные хлопья.
По словам владельца сети «Вкусно — и точка» Александра Говора, картофель является одним из самых популярных продуктов в меню, продажи которого с момента открытия превысили 630 млн порций. «Селекционная и семеноводческая работа «Мираторга» позволит нам обеспечить бесперебойные поставки картофеля в предприятия сети, а также гарантировать качество и вкус, которые ожидают получить гости наших предприятий», — подчеркнул глава сети.
В свою очередь, гендиректор «Мираторг Запад» Жанна Малькова отметила, что картофель играет важную роль в обеспечении страны продовольствием. «Увеличение его производства, улучшение качеств сортов — это задачи, над успешной реализацией которых работает вся наша команда», — добавила топ-менеджер.
Отметим, что АПХ «Мираторг» в партнерстве с коллегами из профильных государственных научных учреждений инициировал большую научную работу, итогом которой станет внесение в Госреестр РФ новых столовых и индустриальных сортов картофеля с заданными хозяйственно ценными признаками.
Таким образом, в общей сложности компания «Мираторг» инвестирует в селекционный картофельный проект порядка 1 млрд руб. Весь цикл выращивания семенного картофеля: от меристемы в пробирке до классов элита и РС-1 — стадий, на которых продукт готов к продаже на семена, — реализуется на территориях Калининградской и Брянской областей.
